Бутерброды со шпротами и солёным огурцом – рецепты на каждый день

Бутерброды со шпротами, казалось бы, какие тут могут быть варианты?

Полезные свойства

Несмотря на высокий процент жирности, шпроты насыщают организм огромным количеством питательных веществ. Поскольку продукт представляет собой сочетание полезных свойств рыбы и растительного масла, он считается важным источником микро- и макроэлементов. Например, в консервах в больших объемах содержится хлор (около 1313 мг на 100 г) и натрий (635 г). Их дополняют калий, медь, фосфор и сера. Также в шпротах находится много кальция, кобальта и магния.

Разнообразный минеральный состав важен для нормальной жизнедеятельности организма человека. Лишившись макро- и микроэлементов, тело начнет ощущать нехватку ресурсов для полноценной работы, в результате чего состояние внутренних органов ухудшится, и они перестанут справляться со своими функциями. Пострадает иммунная система, что приведет к учащению случаев заболеваний. Дефицит скажется на состоянии различных тканей, включая костную, соединительную, мышечную. Если их не подпитывать минералами, они ослабнут, вызвав ухудшение самочувствия у человека.

На диете, когда организм переживает резкую смену типа питания, наличие полезных веществ в пище особенно важно. Благодаря им худеющий не будет испытывать упадка сил и предотвратит последствия недостатка питательных элементов, такие как ухудшение состояния кожи и волос, отеки под глазами, снижение эффективности работы внутренних органов.

Полезные свойства

Помимо минералов, шпроты содержат различные витамины:

  • А;
  • PP;
  • D;
  • B9;
  • E;
  • C;
  • В5.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Делаем гренки. Пшенично-ржаной хлеб нарезаем ломтиками толщиной около сантиметра. Разбиваем в миску одно куриное яйцо.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Яйцо солим, добавляем свежесмолотый черный перец и перемешиваем вилкой, чтобы добиться однородной консистенции. Взбивать в пену не нужно, достаточно хорошо яйцо перемешать.

Теперь обмакиваем ломтик хлеба во взбитом яйце сначала с одной, затем — с другой стороны.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Разбиваем в миску одно куриное яйцоЯйцо солим, добавляем черный перец и перемешиваем вилкой

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Обмакиваем ломтик хлеба во взбитом яйце

В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло. Обжариваем ломтики хлеба до золотистого цвета с каждой стороны. Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Обжариваем ломтики хлеба до золотистого цвета

Отвариваем вкрутую куриное яйцо, остужаем натираем на тёрке. Небольшой пучок укропа мелко рубим, несколько веточек оставляем для украшения.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

К варёному яйцу добавляем сырный соус и майонез, тёртый сыр и нарезанный укроп.

Читайте также:  Бутерброды на праздничный стол — 29 рецептов и идей на скорую руку

К варёному яйцу добавляем сырный соус, майонез, сыр и укроп

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Тщательно растираем ингредиенты вилкой, чтобы получилась густая однородная паста-намазка.

Тщательно растираем ингредиенты вилкой

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Отвариваем вкрутую перепелиные яички, на их варку нужно не более двух минут. Остужаем яйца в холодной воде, чистим, разрезаем пополам.

Разрезаем перепелиные яйца пополам

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Намазываем ломтики поджаренного хлеба сырной пастой. Слой пасты может быть толстым — это очень вкусно!

Выкладываем на каждый бутерброд по три рыбки. Паста вязкая, поэтому они хорошо закрепятся на бутерброде и не упадут с него (по дороге в рот).

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Украшаем бутерброды половинками перепелиных яиц и веточками укропа.

Намазываем ломтики поджаренного хлеба сырной пастой

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Выкладываем на каждый бутерброд по три рыбкиУкрашаем бутерброды

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Выкладываем наши бутерброды со шпротами на тарелку и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами готовы!

Молодое поколение может и выбирает салат с морепродуктами, однако недавно увидела комментарий юного друга, который был обижен нападками на оливье. Он сказал, что ест этот салат только один раз году, и поэтому не представляет мамин новогодний стол без традиционного рецепта! Раз в год можно вспомнить традиции — приготовить оливье, селёдочку под шубой и вкусные бутерброды со шпротами!

Со свежими огурцами, шпротами, помидорами и нежирным творогом

Невероятно изысканными бутерброды со шпротами может сделать намазку из сметаны и нежирного творога. Для такой закуски помимо шпрот и хлеба потребуются:

  • нежирный творог – 100 г;
  • сметана – 50 мл;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • свежий огурчик – 1 шт.;
  • укроп – по вкусу.
Со свежими огурцами, шпротами, помидорами и нежирным творогом

Творог слегка подсолить и взбить вместе со сметаной при помощи блендера. Добавить к смеси раздавленный прессом чеснок. Соус снова взбить. Поджаренные кусочки хлеба намазать соусом, уложить на них шпроты и прикрыть сверху кружочками помидоров. Украсить такие бутерброды нужно веточками укропа. Кстати, немного укропа можно добавить и в соус. Но это по желанию, так сказать – на любителя.

Канапе со шпротами

Ингредиенты:

  • Банка шпрот.
  • Пара луковиц.
  • Чайная ложка сахара.
  • Бородинский хлеб и масло для его обжарки.
  • Майонез.
  • Вареные яйца.
  • Мариновые огурчики.
  • Каперсы или ломтики лимона.
Канапе со шпротами

Способ приготовления:

  1. На растительном масле обжарить порезанный колечками лук с добавлением чайной ложки сахара.
  2. Это даже называется не обжарить, а карамелизировать. Выловить лук из масла шумовкой и откинуть на сито, чтоб масло стекло.
  3. На оставшемся масле обжарить порезанный треугольниками или квадратами бородинский хлеб
  4. Выложить на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
  5. На ломтики хлеба выдавить немного майонеза.
  6. Сверху положить кусочки вареных яиц.
  7. Сверху кружочки карамелизированного лука.
  8. Сверху ломтики огурца.
  9. Потом шпротину, каперсы и закрепить канапушки шпажкой.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

Бутерброды это не только самая распространённая закуска к праздничному столу, а также отличная возможность быстро и вкусно перекусить. В этом рецепте в ингредиентах будем использовать чеснок. И приготовим двумя разными способами.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

Ингредиенты:

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе
  • Хлеб (ржаной) – 1 булочка;
  • Шпроты в масле – 1 баночка;
  • Яйца (вареные) – 3 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Солёные огурцы – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Зелень (укроп и петрушка);
  • Майонез.
Читайте также:  Закуска из селёдки — простые и вкусные рецепты на праздничный стол

Процесс приготовления следующий:

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

1. Разрезаем ломтики хлеба по диагонали на две части.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

2. Поджариваем гренки с двух сторон на раскалённой сковороде, предварительно смазав её растительным маслом.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

3. Выдавливаем зубчик чеснока в миску с майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

4. Варёные яйца натираем на крупной тёрке.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

5. Нарезаем помидоры тонкими дольками.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

6. Разрежем дольку ещё раз пополам, чтобы она поместилась на ломтик хлеба.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

7. Смазываем гренки чесночно-майонезным соусом.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

8. Выкладываем на каждый кусочек хлеба тёртые яйца.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

9. Кладём дольку помидора.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

10. И выкладываем по одной шпроте на ломтик хлеба.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

11. Украшаем укропом. Первый вариант бутерброда готов.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

12. Во втором варианте вместо помидора будем использовать маринованный огурец. Для этого нарезаем его колечками слегка по диагонали.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

13. Смазываем гренки нашим чесночно-майонезным соусом.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

14. Выкладываем на бутерброд маринованный огурчик.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

15. Кладём шпротину рядом с огурцом.

Готовим бутеры со шпротами и чесноком на жареном хлебе

16. И украшаем эти бутеры петрушкой.

17. Далее выкладываем получившиеся закуски на блюдо, можно застелить его листьями салата.

Бутерброды с чесночно-майонезным соусом в двух вариантах исполнения со свежим помидором и маринованным огурчиком готовы. Как же они пахнут, я не удержался и съел парочку.

Испробуйте и вы такое исполнение этой простой и вкусной закуски. Приятного аппетита!

Бутерброды с начинкой из шпрот, вареной свеклы и морковки – необычное сочетание вкусов

Состав блюда:

  • свекла – 1 шт. (не очень крупная);
  • морковь – 1 шт. (среднего размера);
  • майонез – 1-1,5 ст. л.;
  • соль – небольшая щепотка;
  • хлеб (любой – на усмотрение) – 6-8 ломтиков;
  • шпроты в масле – 1 банка;
  • маринованный огурец – 1-2 шт.
Бутерброды с начинкой из шпрот, вареной свеклы и морковки – необычное сочетание вкусов

Порядок готовки:

  1. Свеклу и морковь сварить до мягкости в разных кастрюлях, остудить. Очистить, натереть на средней или мелкой терке. Смешать овощи в одной миске, добавить немного соли, майонез, хорошо перемешать.
  2. Огурец нарезать кружочками.
  3. Хлеб, если необходимо, нарезать, по желанию – поджарить до хрустящей золотистой корочки на подсолнечном масле. Выложить на хлеб смесь морковки и свеклы. На овощи положить по кружочку маринованного огурчика. Далее – разложить рыбу.

Как сделать бутерброды со свежим огурцом на черном хлебе

А теперь заменим соленый огурчик на свежий, и вкус закуски сразу изменится. В воздухе начнет витать аромат свежести. Считаю, что этот рецепт лучше сочетается с черным ржаным хлебом.

Возьмем:

  • шпроты,
  • свежий огурчик,
  • 2 зубка чеснока,
  • бородинский хлеб,
  • майонез,
  • укроп.
Читайте также:  Горячие бутерброды с помидорами, колбасой и сыром в духовке

Делаем соус из майонеза, чеснока и укропа. Для этого мелко рубим зелень и смешиваем ее с майонезом. В который выдавливаем все чесночные зубочки.

Огурец режем кольцами.

Хлеб нарежем на порционные куски, а их в свою очередь разрежем пополам. А затем каждую половинку еще пополам.

Как сделать бутерброды со свежим огурцом на черном хлебе

Смазываем эти хлебные прямоугольники майонезным соусом.

Поверх кладем кусочек огурца и шпротинку.

Для украшения выложим веточку укропа.

Дайте им немного настояться, чтобы соус пропитал хлебные мякиши.

Старый рецепт со сливочным маслом, плавленым сырком, огурцом и зеленью

Какие ингредиенты будут необходимы:

  • ржаной (черный) хлеб – 3 прямоугольных ломтика;
  • шпроты – 12 рыбин небольшого размера или 6 крупных;
  • плавленый сыр в брикете – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • свежий огурец – половинка крупного;
  • зеленый лук или другая зелень.
Старый рецепт со сливочным маслом, плавленым сырком, огурцом и зеленью

Подробный рецепт по шагам:

  1. Каждый кусок хлеба разрезать пополам, смазать слоем масла.
  2. Сырок нарезать тонкими пластиками, огурец – кружочками. Шпроты выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось масло с поверхности рыбы. Зелень мелко порубить.
  3. Собрать закуску: на масло выложить сыр, сверху – огурец и по 1-2 шпротины. Посыпать рубленой зеленью.

Бутерброды с начинкой из шпрот, вареной свеклы и морковки – необычное сочетание вкусов

Состав блюда:

  • свекла – 1 шт. (не очень крупная);
  • морковь – 1 шт. (среднего размера);
  • майонез – 1-1,5 ст. л.;
  • соль – небольшая щепотка;
  • хлеб (любой – на усмотрение) – 6-8 ломтиков;
  • шпроты в масле – 1 банка;
  • маринованный огурец – 1-2 шт.
Бутерброды с начинкой из шпрот, вареной свеклы и морковки – необычное сочетание вкусов

Порядок готовки:

  1. Свеклу и морковь сварить до мягкости в разных кастрюлях, остудить. Очистить, натереть на средней или мелкой терке. Смешать овощи в одной миске, добавить немного соли, майонез, хорошо перемешать.
  2. Огурец нарезать кружочками.
  3. Хлеб, если необходимо, нарезать, по желанию – поджарить до хрустящей золотистой корочки на подсолнечном масле. Выложить на хлеб смесь морковки и свеклы. На овощи положить по кружочку маринованного огурчика. Далее – разложить рыбу.

Закуска «Праздничное ассорти» вкусных рецептов!

Правила и рекомендации создания легких закусок с добавлением красной рыбы:

  • Многие хозяйки используют всегда традиционную зелень для придания красивого вида закуске, хотя можно применять самые различные виды зелени.
  • Во время готовки бутербродов старайтесь использовать батон, так как выглядит он очень аккуратно, и при этом не нужно тратить время на обработку этого хлеба.
  • Рыбу для бутербродов можно брать не только красную, но и обычную в консервах.
  • Для украшения отлично подойдет и помидор, а если сможете красиво нарезать, так вообще гости будут в восторге.
  • Придерживайтесь этих простых советов и рекомендаций и превратите обычный день в сытный и оригинальный.