Как приготовить горячие бутерброды в духовке по пошаговому рецепту

Чем перекусить на ходу? Что съесть в ожидании обеда? С чем бы чаек попить? Первый ответ на все эти вопросы чаще всего – бутерброд. Простая и доступная еда, скажете вы. А вот и нет. Бутерброды — целый раздел кулинарии.

Бутерброды по-испански

Такую закуску обожают испанцы, редкое застолье в этой солнечной стране обходится без бутербродов с салатом из крабовых палочек и каперсов.

Тебе понадобится: 1 свежий багет, 1 маленькая пачка крабовых палочек, пара куриных яиц, 1,5 ст. л. каперсов, 3 – 4 ст. л. качественного майонеза, лимонный сок, соль и душистый перец.

Приготовление: Сваренные вкрутую яйца и слегка размороженные крабовые палочки натри на самой мелкой терке, какую найдешь в доме. Смешай с остальными ингредиентами. Багет нарежь специальным ножом для хлеба тонкими ломтиками. Каждый покрой приготовленным салатом. Сложи горкой на блюде, укрась по желанию и подавай на стол.

Горячие бутерброды — быстро и вкусно

Ингредиенты:

  • 1 батон;
  • 1 палка (колечко) колбасы;
  • 300 гр сыра;
  • кетчуп;
  • майонез;
  • 4 зубчика чеснока (по желанию);
  • несколько помидоров черри;
  • для украшения можно использовать листья салата.

Рецепт горячих бутербродов

1. Нарезаем батон.

2. Каждый кусочек смазываем тонким слоем кетчупа. Сверху укладываем нарезанный чеснок.

3. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем кружочками. Укладываем на бутерброды.

4. Сверху выкладываем нарезанные кольцами помидоры черри.

5. Слегка смазываем бутерброды майонезом и выкладываем нарезанный пластинками сыр. Отправляем в разогретую до 250 градусов с духовку и запекаем 10 минут.

Горячие бутерброды готовы! Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Идеи для подачи горячих бутербродов, запеченных в духовке

Конечно, намного проще взять ломтик хлеба и с художественной небрежностью разложить на нем любимую начинку. Вкусно. Аппетитно. Но обыденно. Но если у вас «творческое» настроение, можно немного поэкспериментировать с подачей закуски. Вот несколько вариантов.

Идеи для подачи горячих бутербродов, запеченных в духовке

Запеченные бочонки из багета

Лодочки из багета

Идеи для подачи горячих бутербродов, запеченных в духовке

Та же вкусная закуска, только в профиль. Понадобится багет, как и в первом варианте. Только разрезать его нужно пополам вдоль. Выньте мякиш. Получится 2 «лодочки», которые и будет нужно нафаршировать понравившейся начинкой. Одним таким гигантским горячим бутербродом можно наесться на весь день.

Читайте также:  Бутерброды с семгой и помидорами: пошаговые рецепты с фото

Двойные горячие бутерброды, или Вкусная бутербродная рамка

Идеи для подачи горячих бутербродов, запеченных в духовке

Для приготовления этих бутеров понадобится тостовый хлеб или четное количество хлебных ломтиков, отрезанных от квадратной буханки. Из середины половины кусочков выньте мякиш, чтобы получилась рамочка. Положите «рамки» на целые ломтики. Образовавшиеся «ниши» заполните начинкой. Готовьте горячие бутерброды в разогретой духовке по стандартной схеме, в зависимости от выбранной начинки. Кстати, так можно готовить и простую яичницу в хлебе.

А теперь плавно перейдем к начинкам.

Горячие бутерброды с картошкой

Что используем для горячих бутербродов с картошкой:

  • Сдоба.
  • Картофель 4 штуки.
  • Яйцо.
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Зелень и приправы.

Картофель трем непосредственно перед приготовлением. Как известно, корнеплод быстро темнеет.

Добавляем к нашему картофельному фаршу яйцо, тертый чеснок и зелень. Все перемешиваем.

Пока греется сковорода, мы наносим на куски батона слой нашей сочной начинки. На сковороду кладем сначала картофельной стороной, поджариваем. Затем переворачиваем, доводим хлеб до золотистого цвета и хрустящей корочки. На весь процесс уйдет не больше 15 минут. Зато вы получаете сытный завтрак. Поверьте, горячие гренки даже остыть не успеют.

Горячие бутерброды с картошкой

Если спешите, нет ничего лучше, как приготовить бутерброды в микроволновке. В нужном режиме печи потратите всего несколько минут.

Есть несколько секретов. Хлебные ломтики повара нарезают чуть тоньше. Кладут их на салфетку, а под нее фольгу. Это поможет не пересушить тосты.

Мясную начинку лучше резать тонко. Чем лучше прогреется колбасная соломка, тем вкуснее будет блюдо целиком.

И главное, тосты можно легко превратить в сухари, поэтому долго держать блюдо в микроволновке не стоит. В зависимости от мощности прибора, иногда хватает и пары минут.

Наш следующий рецепт бутербродов с колбасой и сыром мы приготовим в духовке. Хотя и с помощью микроволн выходит замечательно.

Рецепт горячих луковых бутербродов с яйцом и сыром

Ингредиенты:

на 8 больших бутербродов

  • 8 кусков белого или черного хлеба
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 100 г сыр (любой, какой нравится, можно даже плавленный)
  • помидор (по желанию)

Духовку нагрейте до 200°.

Как подготовить продукты

  • Лук очистите и нарежьте очень мелким кубиком.
  • Сыр натрите на терке.
  • Помидоры нарежьте тонкими кружками.

Смешайте сыр, лук и яйцо в густую массу.

На 4 куска хлеба положите кружки помидоров и сверху выложите луковую массу.

Оставшиеся 4 куска смажьте майонезом и выложите на него лук с сыром и яйцом.

Сложите все бутерброды на противень и поставьте в духовку, пока они не зарумянятся.

Ешьте на здоровье!

С колбасой

Горячие бутерброды в духовке, рецепт которых содержит что-то уникальное, будут высоко оценены гостями. Например, соус с маковыми зернами и горчицей делает любую закуску особенной.

Что качается выбора хлеба, то лучше всего использовать сладкие булочки, которые образуют прекрасный контраст с соленой колбасой и острым сыром.

Читайте также:  Как пожарить яичницу с беконом: пошаговый рецепт с фото и описанием

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого рецепта необходимо:

  • 0,25 ст. желтой горчицы;
  • 1 ст. л. меда;
  • 4 ст. л. расплавленного масла сливочного;
  • 1 ст. л. семян мака;
  • 0,25 ст. майонеза;
  • 12 булочек;
  • 12 ломтиков сервелата;
  • 12 ломтиков полутвердого острого сыра.
С колбасой

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить горячие бутерброды с ветчиной и сыром, понадобится:

  1. Необходимо нагреть до 180°С духовку заранее, и застелить большой противень с пергаментной бумагой.
  2. В маленькой миске требуется смешать горчицу с медом и взбить вилкой.
  3. В отдельной емкости следует объединить расплавленное масло, мак и 1 ст. л. смеси меда и горчицы и хорошо перемешать.
  4. Сдобные булочки нужно разрезать пополам горизонтально и положить нижние половины на противень.
  5. На каждую из них необходимо нанести майонез ровным слоем, а поверх положить по ломтику колбасы, смазать медово-горчичной смесью и разместить сверху сыр.
  6. Далее нужно смазать маковой заправкой верхние половинки булочек, и положить их на нижние части, наполненные начинкой.

Собранные бутерброды следует поместить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится, а булочки не станут золотистыми, от 10 до 12 мин., после чего сразу же подавать.

Крок-месье по-итальянски

А в этом рецепте предлагаю познакомиться с итальянским «прочтением» классического горячего бутерброда французов.

Ингредиенты

(на 4 человека)

  • 1 луковица
  • 1 кабачок или цуккини
  • 1 баклажан
  • 1 красивый сочный помидор
  • 8 кусочков хлеба
  • 30 г маслин без косточек
  • 60 г пармезана (можно заменить другим твердым сыром)
  • 2 шарика моцареллы
  • 2 ст. лож. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для начала помыть и порезать на небольшие кубики луковицу, кабачок, баклажан и помидор. В нагретой сковороде обжарить их до готовности. Получается, своего рода рататуй.

Каждый шарик моцареллы разрезать на 4 большие кусочка. Присутствие здесь моцареллы – уже гарантия, что будет вкусно. Кто не любит моцареллы, этого “дара нильских буйволиц“, которых с успехом, или без, научились заменять обычные коровы?

Натереть пармезан (еще один итальянский любимчик) на терке для капусты или нарезать картофелечисткой, чтобы получить тонкие хлопья.

Маслины мелко порубить ножом.

Смазать 4 кусочка хлеба оливковым маслом. На каждый кусочек выложить по 2 столовые ложки жаренных овощей, потом 2 кусочка моцареллы, несколько кусочков маслин и присыпать все это кусочками пармезана.

Завершить «составление» горячего бутерброда, накрыв вторым кусочком хлеба. Смазать сверху оливковым маслом, и поставить в духовку для запекания по 5 минут с каждой стороны. (Духовка нагрета до 200 градусов)

Перед подачей можно разрезать по диагонали и подавать с салатом.

Горячие бутерброды в микроволновке

Когда я открыла для себя этот рецепт, мои дети несколько дней подряд лопали только такие бутерброды. Со временем классический рецепт бутербродов в микроволновке претерпел изменения — менялся состав начинки. Делаются они у нас из всего, что есть в холодильнике, главное условие — наличие сыра. Этот простой рецепт горячих бутербродов пригодится и вам — ваши дети с удовольствием будут готовить их для себя. Да и мы с мужем, надо признать, время от времени их едим — хоть и вредно, но вкусно ведь.

Читайте также:  Закуски из шампиньонов на шпажках: шашлычки и канапе

Ингредиенты:

Горячие бутерброды в микроволновке
  • Хлеб — 4 Ломтика (белый, черный — по вкусу)
  • Колбаса — 100 Грамм (вареная, копченая)
  • Сыр — 100 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Зелень — 20 Грамм

Способ приготовления:

  1. Как приготовить горячие бутерброды в микроволновке:
  2. Нарезаем хлеб ломтиками примерно по 1 сантиметру толщиной.
  3. Нарезаем колбасу и помидор.
  4. Сыр либо натираем на терке, либо нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Строим бутерброд — на хлеб укладываем колбасу, затем помидор и венчаем это произведение ломтиком сыра. Зелень кладем либо на сыр перед готовкой, либо на уже готовый бутерброд.
  6. Ставим в микроволновку на 5 минут при мощности 600 ватт. Готово!
  7. Вот и все. Состав начинки, так называемый топпинг бутерброда можете варьировать исходя из того, что в вашей семье больше любят, и из того, что есть в холодильнике.
  8. Процесс приготовления, в любом случае, остается неизменным.

Бутерброд с колбасой

Если вы завернете эти бутерброды в фольгу, то сможете взять их с собой на пикник или на работу в качестве перекуса. Вместо майонеза здесь можно использовать плавленый сыр. Это может быть сыр с добавками, например, с зеленью. Будет вкусно!

Ингредиенты:

Бутерброд с колбасой
  • Батон — 4 Ломтика
  • Салат зеленый — 2-3 Штук (листики)
  • Помидор — 1 Штука
  • Лук репчатый — 0,5 Штуки
  • Колбаса ливерная — 6 Ломтиков
  • Майонез — 2-3 Чайных ложек

Способ приготовления:

  1. Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в тостере. На хлеб намажьте майонез, разложите отдельно листья салата, ломтики помидора, полукольца лука и ливерную колбасу.
  2. Теперь собираем бутерброды. Первый у меня получился с луком и колбасой. Я бы сказала, что это простая мужская версия.
  3. А второй бутербродик вышел нежнее и сочнее, с салатом и помидором. Каждый бутерброд нарезаю на 2 части, чтобы удобнее было есть.

Рецепт приготовления с сайрой в духовке

Отличными вкусовыми качествами обладают горячие бутерброды с сайрой.

Рецепт приготовления с сайрой в духовке

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт приготовления с сайрой в духовке
  • батон – 1 шт.;
  • консервированная сайра – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • масло сливочное – 2 ст. л;
  • зелень.

Порядок действий:

Рецепт приготовления с сайрой в духовке
  1. Сайра разминается вилкой прямо в банке.
  2. Яйца отвариваются и мелко крошатся, или натираются на крупной терке.
  3. Лук крошится и обжаривается до золотистого оттенка.
  4. Сыр натирается на терке.
  5. Сайра в тарелке смешивается с луком, яйцами, зеленью и чесноком. Дополнительно можно приправить солью и перцем.
  6. Заправить продукты майонезом.
  7. Масло намазывается на хлеб, сверху накладывается начинка, посыпается сыром и отправляется в духовку.