Капустные котлеты: самые простые и очень вкусные рецепты приготовления

Если у вас в холодильнике есть куриная грудка и напрочь отсутствует желание доставать, а потом и мыть мясорубку, советую приготовить рубленные котлеты. От классических они отличаются тем, что готовятся не из обычного фарша, а из порезанного на мелкие кусочки филе. В котлетную массу также добавляют яйцо, муку или крахмал, майонез или сметану, любимые специи, зелень, лук и иногда другие овощи. Благодаря такой технологии приготовления, рубленые биточки получаются изумительно мягкими.

Куриные рубленые домашние котлеты: рецепт без майонезного соуса

До изобретения прототипа современной мясорубки филей мельчили специальным двуручным ножом с парным количеством лезвий – именно так готовили для своих вельможных хозяев из повара. Фарш, надо сказать, получался довольно грубым. Но в том есть своя прелесть, ведь в конечном продукте гораздо сильнее ощущается неповторимый вкус мяса.

  • К тому же рубленые котлетки из нежирной курятины получаются сочными даже без майонеза, который принято добавлять для мягкости. Рубленое мясо сохраняет в волокнах гораздо больше природного сока, чем пропущенное через недра мясорубки.
  • А если в котлетную основу положить хорошенько размягченный в молоке ломтик хлеба и заправить свежей зеленью, битки из нее получатся невероятно сочные и нежные даже из суховатого филе.
  • Сметана или несколько ложек обычного кефира добавят котлетной основе сочности без добавления хлеба. И жарить можно без масла на сковороде с антипригаром. Отличный вариант для диеты!..

Чтобы мясо было легче рубить, предварительно пусть полежит в морозильнике с четверть часа.

  • Перед отправкой на сковороду котлетная основа постоит в миске в комнате 1 час – так она станет однороднее, пропитается ароматами, а готовые изделия из нее получатся еще вкуснее.
  • Добавляя в филейную основу разные начинки (рубленый томат или сладкий перец, кукуруза в консервах, соленый сыр, виноград с кислинкой, зелень лука), будем получать каждый раз новый вкусный вариант любимого мясного лакомства.

Читайте еще похожие записи:Котлеты из куриной грудки без мясорубки

Готовим куриные котлеты по-французски

По вкусу и аппетитному виду куриные котлеты по-французски не уступают блюдам ресторанного меню. Освоить технологию приготовления этого угощения не составит труда даже новичку кулинарии. Но есть маленький секрет, как удобнее измельчить куриную мякоть – заморозьте ее предварительно перед нарезкой. Не доводите до полной заморозки, лишь так, чтобы мякоть держала форму. Тогда в процессе нарезки полоски не будут выскальзывать из-под пальцев.

Подготовьте:

Готовим куриные котлеты по-французски
  • 600 г куриного филе без кожи и костей;
  • 1-2 яйца;
  • 2 ст. л. молока;
  • 2-3 ст. л. сметаны (или майонеза);
  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1/3 ст. сыра, нарезанного кубиками;
  • 1 ч. л. молотого черного перца;
  • 1 щепотка кайенского перца;
  • ¼ ст. холодного масла, нарезанного кусочками;
  • 1 ст. л. нарезанной свежей петрушки;
  • черный молотый перец по вкусу.

Куриные котлеты по-французски

Приготовление:

  1. Промойте филе, уберите в морозильную камеру немного заморозиться.
  2. В небольшой пиале взбейте яйца и молоко. Добавьте сметану (или майонез), перемешайте хорошо.
  3. В отдельной тарелке смешайте муку, соль, черный перец и кайенский перец.
  4. Куриную мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.
  5. Сложите кубики курицы в миску, добавьте яичную массу, перемешайте.
  6. Всыпьте смесь муки и специй, хорошо перемешайте.
  7. Уберите в холодильник на 20-30 минут, чтобы куриное мясо замариновалось.
  8. Разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла.
  9. Достаньте фарш на куриные котлеты по-французски из холодильника, вмешайте масло сливочное, нарезанное мелкими кусочками, и измельченный кубиками сыр.
  10. С помощью столовой ложки делайте порции куриных котлет, выкладывая их на сковороду. Порции должны быть наподобие оладий, с небольшим расстоянием между для лучшей обжарки боков.
  11. Жарьте на умеренном огне, пока нижняя сторона не станет равномерно золотистой.
  12. Переверните куриные котлеты по-французски на другую сторону, обжарьте.
  13. С помощью лопатки достаньте котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  14. Повторите обжарку следующей порции котлет аналогично. Подавайте котлеты горячими с любым гарниром или салатом.
Готовим куриные котлеты по-французски

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Самые мягкие рубленные куриные котлеты получаются с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • куриная грудка без кожи и костей – 450 г;
  • сыр твердых/полутвердых сортов – 100 г;
  • репчатый лук – 1 мелкая головка (половина средней);
  • укроп, петрушка – по несколько веточек;
  • майонез, крахмал – по 3 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • черный свежемолотый перец – пара маленьких щепоток;
  • рафинированное масло – для жарки.

Как приготовить:

Самые мягкие рубленные куриные котлеты получаются с сыром и зеленью
  1. Очень мелко, как только получается, нарезать грудку, лук, зелень.
  2. Сыр натереть на крупной или средней терке. Можно использовать твердый или полутвердый сыр — какой есть в наличии. Я хочу как-нибудь попробовать добавить плавленый сырок, думаю, должно получиться вкусно.
  3. Пересыпать все продукты в одну большую миску. Положить в получившийся фарш крахмал и майонез. По желанию вбить 1 маленькое яйцо, но котлеты и так отлично будут держать форму – проверено не раз.
  4. Посолить, поперчить, хорошенько все перемешать. Желательно оставить котлетную массу в холодильнике на несколько часов, чтобы она стала более вязкой, но можно сразу приступать к жарке.
  5. Смоченными в воде руками сформировать небольшие заготовки приплюснутой формы. Не стоит делать их большими, чтобы серединка успела хорошо прожариться. Если не хотите вымазывать руки — зачерпывайте фарш ложкой и кладите его в раскаленное масло, по ходу формируя округлые биточки.
  6. Обжарить котлеты на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки.
Читайте также:  Как готовить роллы филадельфия в домашних условиях

Готовые котлеты выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла после обжаривания, а затем подать. Лучше их в горячем или теплом виде, чтобы расплавленный сыр не успел застыть.

Рубленые куриные котлеты с овощами и овсяными хлопьями

Овсяные хлопья и овощи улучшают текстуру котлет и вкусовые качества.

Рубленые куриные котлеты, рецепт приготовления с овощами и овсяными хлопьями.

Чтобы хлопья не оказались в готовых изделиях наполовину «сырыми», рекомендовано использовать ингредиент быстрого приготовления.

Рубленые куриные котлеты с овощами и овсяными хлопьями

Какие ингредиенты понадобятся

В перечень составляющих курино-овсяных котлет входят:

  • комбинированное подмороженное куриное мясо. То есть желательно использовать филе не только с грудки, но и с окорочков – 700 г;
  • молоко «деревенское». Данный продукт выделяется высоким показателем жира – 100 мл;
  • овсяные хлопья «ускоренного» приготовления – 100 г;
  • сырое яйцо – 1 шт. (крупное);
  • лук. Масса продукта должна быть не ниже 100 г – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт. (требуется плод небольшого размера);
  • чеснок – 1 долька;
  • соль – 7-9 г;
  • смесь из перцев в дробленом виде – 2 г;
  • масло подсолнечное без запаха – 50 мл.

В комплектацию рецепта можно включить около 10 г рубленого укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Шаги при оформлении курино-овсяных котлет расположены в нижеописанном порядке:

Рубленые куриные котлеты с овощами и овсяными хлопьями
  1. Подогреть молоко примерно до 50 градусов и перелить его в блюдо с овсяными хлопьями. Оставить хлопья «набухать» примерно на 12-15 мин.
  2. Пока хлопья «поглощают» молоко, нужно измельчить куриное мясо на кубики. Размер нарезки не должен превышать 0,7 см.
  3. Лук следует «отшелушить» и измельчить в комбайне или блендером.
  4. Аналогично требуется обработать чеснок.
  5. Сладкий перец необходимо разрезать пополам, убрать из плода семена и «хвостик». Нарезать очищенную мякоть небольшими квадратиками.
  6. Переложить в глубокую посуду кубики мяса, набухшие овсяные хлопья, смесь перцев. Перемешать ингредиенты.
  7. Затем нужно добавить в полученную массу яйцо, лук, болгарский перец, а также чеснок и соль. При желании положить укроп.
  8. Перемешивать содержимое желательно руками, при этом нужно совершать манипуляции аналогичные вымешиванию теста, тогда кусочки мяса лучше пропитаются используемыми ингредиентами.
  9. Оформить из «фарша» курино-овсяные» котлеты и обжарить их по классической схеме.

Курино овсяные котлеты сочетаются с отварным рисом, тушеной капустой и сметанным соусом.

Из цветной капусты

Состав продуктов:

1 кило цветной капусты; 100 г адыгейского сыра; ½ ст. манки; соль и пряности по вкусу; мука для панировки; рафинированное масло.

Приготовление:

1. Промыть капусту, разобрать на соцветия и сварить до полуготовности в соленой воде. 2. Порубить овощ ножом. Измельчить блендером. Масса не должна быть полностью однородной, в ней могут остаться небольшие кусочки капусты. 3. В капусту отправить мелко тертый адыгейский сыр, соль и пряности. 4. Всыпать манку. 5. Сформировать небольшие котлеты. Обвалять их в муке. Обжарить котлеты до появления тонкой хрустящей корочки и аппетитного румянца.

Куриные котлеты с сыром

  • Куриная грудка или филе – 350 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм,
  • Крахмал – 3 столовые ложки,
  • Майонез или кефир – 100 г,
  • Луковица небольшая,
  • Чеснок – 1 зубчик (по желанию),
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Зелень – по желанию,
  • Панировочные сухари,
  • Растительное масло- 1- 2 столовые ложки .

Гарнир:

  • Рис – два мульти стакана,
  • Вода – четыре мульти стакана слегка не полные,
  • Чеснок – один зубчик,
  • Соль – по вкусу,
  • Сливочное масло – 50 г

Котлеты, которые мы с вами сегодня будем готовить, получаются очень вкусными и сочными. Такие красивые и аппетитные  рубленые котлетки придутся по вкусу  и взрослым  и детям.

Для детского и диетического питания куриные котлеты из филе  полезно будет приготовить на пару или запеченными в духовке.

  Для любителей хрустящей корочки – традиционный рецепт приготовления на сковороде или в мультиварке на режиме «выпечка» или «жарка» с открытой крышкой.

Паровые  котлетки делаю часто, и моим деткам они очень нравятся. Они действительно очень мягкие и сочные.

  Кроме этого  при приготовлении этого блюда в мультиварке  у меня есть козырь, я могу приготовить одновременно два блюда, основное и гарнир. Рецепты – дуэты в мультиварке  – мои палочки выручалочки.

Например, с легкостью и минимальными затратами времени я можно приготовить куриные сырные котлеты на пару с рисом или рассыпчатой гречкой.

Начнем готовить наши котлетки.

Далее  в куриный рубленый фарш добавляем крахмал, майонез (сметану или кефир),  зелень (у меня укроп замороженный),  выдавливаем чеснок.

  Опять же, если не хотите запах чеснока, можете его не добавлять, они все равно будут очень ароматные.

Соль и специи добавляйте по вкусу, но примите во внимание, что твердый сыр он достаточно соленый.

Все это хорошо перемешиваем, чтоб не осталось где то не промешанного фарша.  Мочим руки в холодной воде, и формируем из куриного фарша небольшие  котлеты круглой формы.

Далее выбираем способ приготовления по вашим предпочтениям и приступаем к готовке.

Читайте также:  Рецепты спагетти с баклажанами. Спагетти с баклажанами

Куринные котлеты с сыром в мультиварке

Включаем мультиварку на режим «выпечка» или «жарка», чтобы кастрюлька нагрелась.  Наливаем чуть – чуть масла и выкладываем котлеты с сыром.

Куриные котлеты  обжариваются в мультиварке  Панасоник по пятнадцать минут с каждой стороны. Если ваша мультиварка с большей  мощностью, значит запекать  их нужно меньше.

Аккуратно лопаткой переворачиваем котлетки и жарим с другой стороны,  тоже пятнадцать минут.

Выкладываем котлеты из курицы  на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира и затем перекладываем  на блюдо. Пробуйте, какие вкусные котлетки получились!

Этот способ подойдет для жарки на сковороде, сократится лишь время приготовления. Зажариваем котлеты до красивой румяной корочки.

А теперь расскажу, как приготовить  блюдо дует в мультиварке, и затратить минимум времени.

рецепт – дуэт с одновременным приготовлением гарнира

Берем рис (мне нравится круглый краснодарский, всегда получается вкусным), промываем его до прозрачной воды. Засыпаем рис в мультиварку, заливаем холодной водой. Немного солим, добавляем зубчик чеснока для аромата.

Так же по желанию можно добавить сушеную зелень, тогда блюдо в целом заиграет ярче.А теперь займемся нашими сырными котлетами.

Смачиваем  руки водой, формируем из куриного фарша с сыром шарик, обваливаем  в панировочных сухарях, слегка приминаем его. Котлеты уложить  в корзинку-пароварку.

Панировку  я сделала сама из  черных и белых сухариков, поэтому котлетки такие «шоколадные». Смотрятся очень хорошо, не смотря на то, что  они еще не готовы.

Дальше все очень просто, мы закрываем крышку, и ставим мультиварку в режим «плов». За это время пока готовится наше блюдо – дуэт, можно еще успеть сделать салат.

Сыр расплавился, мясо дало сок, и даже немного сока попало на  рис, сделав его еще вкуснее. В рис мы добавляем немного сливочного масла. Перемешиваем его,  даем минутку постоять.

Выкладываем рис  с котлетами на блюдо  с салатом. У меня с капустой, а у вас?

Наверняка ваши домашние  будут просить добавки, уже проверено!  Подавать  вкусные котлеты можно со сметаной  или с другим любимым  соусом.

Также такие котлеты  с гарниром я готовила в мультиварке на  режиме «гречка», варилась гречка, а сверху котлетки. Все тоже отлично приготовилось. Я думаю, после того, как вы попробуете  мои котлеты, вы будете готовить их снова и снова.

Еще один вариант приготовления куриных котлет – запекание в духовке: быстро, просто и полезно!

Форму для выпечки с бортиками слегка смазать растительным маслом.

Сформировать котлеты из рубленного фарша и сыра, уложить их на небольшом расстоянии друг от друга в форму.

Запекать котлеты в хорошо прогретой до 180 градусов духовке, время приготовления 30 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления полить котлетки выделившимся соком.

Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов!

Сочные рубленые котлеты из куриного филе с зеленью

Если вы ломаете голову над тем, что бы такое вкусненькое приготовить на ужин на скорую руку, тогда поджарьте рубленые котлеты из куриных грудок с зеленью. Рецепт хорош тем, что фарш для котлет можно заготовить заранее, например, вечером, а потом утром останется только лишь обжарить румяные котлетки, на что потребуется не более 20 минут.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Сметана – 2-3 ст.л.
  • Яйца – 1-2 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Мука или крахмал – 2 ст л.
  • Зелень любая – большой пучок.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
Сочные рубленые котлеты из куриного филе с зеленью

Процесс приготовления:

  1. Филе куриное или грудку без кости нарежьте кубиками произвольного размера.
  2. Один из основных компонентов таких котлет – свежая зелень, ее нарубите побольше. Годится любая зелень на ваше усмотрение: укроп, петрушка, сельдерей, базилик. Можно использовать как какой-то один вид зелени, так и зеленый микс.
  3. Для сочности нарубите свежий репчатый или зеленый лук.
  4. В фарш к рубленой курице добавьте лук, измельченную зелень, сырое яйцо, сметану, муку или крахмал.
  5. Потом приправьте фарш по вкусу солью и любыми специями, и все хорошенько вымесите.
  6. Дайте фаршу постоять под крышкой в миске не менее часа, чтобы он хорошо настоялся.
  7. Потом ложкой выкладывайте фарш на горячую сковороду с раскаленным растительным маслом.
  8. Обжаривайте котлеты до готовности с каждой стороны. В конце можно немного потушить их под крышкой, добавив немного кипятка.
  9. Кушайте рубленые котлеты их куриных грудок, филе с зеленью горячими.

Приятного аппетита!

Альтернативный вариант

Куриные котлеты из фарша низкокалорийные исключают добавление картофеля. Вместо него добавляют кабачок, патиссон, цукини.

Понадобится:

  1. Куриная грудка
  2. Луковица
  3. Кабачок
  4. Специи
  5. Ложка манки.

Мясо и лук измельчить в блендере или мясорубке. Кабачок или патиссон натереть на крупной терке, слить с полученной кашицы выделившийся сок, чтобы котлеты не расползлись как пюре. Все смешать и добавить манку, оставить на 10 минут, чтобы манка разбухла. Далее формируются котлеты, которые и отправляют в пароварку минут на 15. Паровые куриные котлеты можно готовить на паровой бане или мультиварке. Они содержат очень много полезной клетчатки за счет включения в них кабачка и полезного белка из мяса курицы.

Необычные котлеты из курицы

Он необходим тем людям, которые сидят на спортивной диете и нуждаются в большом количестве белка или для детей. Необходимо взять полкило мяса курицы, 250 грамм творога малой жирности, яйцо, луковицу и пару зубчиков чеснока, приправу по вкусу. Смешать куриное мясо с луком и чесноком измельчить в мясорубке, добавить специи и добавить творог. Все еще раз тщательно перемешать. Слепить котлеты. Их нельзя готовить на пару, так они просто расползутся. Лучше приготовить диетические куриные котлеты в духовке в керамической посуде.

Альтернативный вариант

Важно!

Читайте также:  Капуста тушёная с мясом — 7 очень вкусных рецептов

Следует знать, чем отличаются котлеты диетические от обычных.

  1. Отсутствуют калорийные добавки (мякиш хлеба, мука). Вместо них для сочности котлет применяют кабачок, патиссоны.
  2. Исключаются панировочные сухари, растительное, сливочное масло.
  3. Нельзя использовать такие добавки как сыр и сливки. Можно заменить их маложирным творогом.
  4. В фарш для диетических котлет можно добавлять низкокалорийные овощи, такие как морковка, лук и особенно капусту. Капуста любого сорта придает котлетам пышность, и они становятся очень сочными.
  5. Лучше готовить диетическую котлету из индейки, крольчатины, рыбы, курицы.
  6. Можно не применять для фарша целиком яйцо, будет достаточно только белка. Однако желток придает нежность фаршу.

Готовые паровые котлеты – это превосходное белковое блюдо, которое полюбится даже тем, кто не привык их употреблять в таком виде. А уж для тех людей, которые следят за своим здоровьем – котлеты диетические на пару — просто находка.

Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Для разнообразия диетического меню предлагаю сегодня приготовить котлеты из капусты и овсяных хлопьев. Совершенно нехлопотный рецепт в вашу копилку. Попробуйте, и диета уже не покажется вам такой скучной и однообразной! А если подавать блюдо еще и с каким-нибудь вкусным соусом, то вообще сказка!

Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Нам понадобятся:

Капустники в духовке из овсяных хлопьев
  • свежая капуста — 900 г;
  • овсяные хлопья — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • творог обезжиренный — 150 г;
  • овсяные отруби — 50 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • сметана — 50 г;
  • соль.
Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Приготовление:

Капустники в духовке из овсяных хлопьев
  1. Капусту режем крупными кусками и отвариваем минут 7-10 в кипящей воде. Даем остыть, слив воду.
  2. Репчатый лук чистим и также крупно режем. Теперь пропускаем через мясорубку капусту вместе с луком.
  3. Добавляем творог, отруби, овсяные хлопья и яйцо. Все хорошо перемешиваем, добавив соль и специи по своему усмотрению.
  4. Противень застилаем силиконовым листом или пергаментом. и Выкладываем на него сформированные сметану и смазываем ей наши зразы при помощи кулинарной кисточки.
Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Выпекаем 30-40 минут при 200 градусах. В таких котлетах себе можно не отказывать, даже находясь на диете!

Капустники в духовке из овсяных хлопьев
Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Сохранить и поделиться:

Капустники в духовке из овсяных хлопьев

Полезные статьи для огородника:

  • Лунный посевной календарь на май 2020 года садовода и огородника
  • Когда сеять астры на рассаду в 2021 году: сроки посадки
  • Посадка гороха в 2021 году: сроки посева, как и когда сажать
  • Лунный календарь садовода и огородника на февраль 2021 года: благоприятные дни
  • Посевной календарь на декабрь 2019 года
  • Лучшие сорта клубники на 2021 год: самые вкусные, урожайные, новые, сладкие, крупные
  • Незабудка посев на рассаду в 2021 году: когда сажать, сроки, выращивание и уход
  • Гелихризума посев на рассаду в 2021 году: сроки посадки, выращивание и уход
  • Посев гипсофилы на рассаду в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни, выращивание
  • Посев кукурузы в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни, выращивание и уход

Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром

Рецепт порадует всех членов семьи. Блюдо имеет нежный сливочный вкус. Кроме того, котлеты подойдут для маленьких детей. Они напоминают зразы из картофеля. При обжарке образуется приятный золотистый оттенок. Корочка также добавляет изысканности в это блюдо.

Это интересно: вместо цветной капусты, например, можно использовать брокколи или картофель. Таким образом, получается немного другой вкус и особый аромат у капустных котлет с овсяными хлопьями.

Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром
  • калорийность – 177 ккал;
  • белки – 10 г;
  • жиры – 5 г;
  • углеводы – 23 г.

Ингредиенты

  • цветная капуста – 500 г;
  • сыр – 150 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • овсяная мука – 150 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • петрушка, укроп или любая другая зелень – по вкусу;
  • сметана 20% – 3 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль и перец – по вкусу.
Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром

Пошаговое приготовление

  1. Цветную капусту следует промыть и разобрать.
  2. В подсоленную воду выложить соцветия, варить на умеренной мощности в течение 6-7 минут.
  3. Откинуть на дуршлаг и слить всю воду.
  4. Измельчить отварную цветную капусту. Это можно сделать с помощью толкушки для картофеля или погружного блендера, чтобы овощ превратился в кашицу.
  5. Вбить целое куриное яйцо. Натереть сыр на мелкой терке, а затем выложить его к основной смеси.
  6. Добавить соль с перцем. Остальные специи — по вкусу. Перемешать до однородности.
  7. Замесить тесто. Для этого необходимо всыпать овсяную муку, довести массу до получения густой консистенции.
  8. Добавить зелень, еще раз перемешать.
  9. Влажными руками сформировать котлеты нужного размера, выложить их на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.
  10. Для соуса нужно соединить в миске сметану, зелень и выдавить зубчик чеснока. Посолить и перемешать до однородности.

Совет: овсяную муку можно приготовить самому. Для этого необходимо хлопья измельчить в блендере или кофемолке до мелкой крошки.

Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром

Теперь можно подавать ароматное блюдо вместе с соусом к столу. Лучше всего это делать сразу после приготовления, чтобы котлеты не потеряли сочности и нежности. Достоинством данного блюда является простота его приготовления: все ингредиенты легкодоступны, а процесс готовки не занимает много времени и сил.

Блюдо это без яиц и прочих животных продуктов, поэтому его смело можно считать постным. В тесто замешивают самые разные компоненты: картофель, брокколи, белокочанную капусту, репчатый лук, манку, мясные фарши и так далее. В любом случае получается невероятно вкусно.

Котлеты из цветной капусты с овсянкой и сыром