Красивое оформление закусок на новый год

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как приготовить роллы из блинчиков с разной начинкой. Закуска из блинчиков станет отличный крашение любого праздничного стола. Готовить ее можно не только на праздник, а так же на ужин. Яркие вкусные начинки не оставят ваше блюдо без внимания окружающих.

1 готово

Подготовить и взвесить продукты. Отварить куриное филе до готовности. Помидоры и укроп вымыть. Зелень выложить на полотенце, чтобы она высохла.

2 готово

Отварить вкрутую яйца (варить 7 минут после закипания, затем опустить в холодную воду). Картофель и морковь отварить до готовности.

3 готово

Очистить овощи и яйца. Натереть на крупной тёрке и разложить по отдельности сыр, картофель, морковь. Яйца измельчить. Филе нарезать мелкими кусочками.

4 готово

Взять блюдо, на котором будет подаваться салат. В центр поставить стакан и выложить вокруг него первый слой из картофеля. Посолить по вкусу. Смазать тонким слоем майонеза.

5 готово

Сверху выложить курицу. Смазать майонезом. Слегка придавить к картофелю лопаткой.

6 готово

Грецкие орехи поджарить 2 минуты на сухой сковороде, очистить от кожуры, остудить, измельчить. Равномерно распределить поверх курицы.

7 готово

На орехи насыпать сыр. Прижать лопаткой или руками к нижним слоям, формируя полукруг из салата.

8 готово

Выложить равномерно тёртую морковь и смазать майонезом.

9 готово

Последним слоем выложить яйца, плотно прижать к нижним слоям, чтобы венок держал форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

10 готово

Аккуратно вынуть из центра салата стакан. Смазать салат тонким слоем майонеза снаружи и внутри. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить целыми веточками укропа, помидорами черри, зёрнами граната и снежинками, вырезанными из сыра.

11 готово

Салат Рождественский венок готов! Приятного аппетита!

Постные рецепты на Новый год 2021

Постные вторые блюда на Новый год

  • Картофель со специями
  • Лобио
  • Постный плов
  • Мусака с чечевицей
  • Английский пастуший пирог
  • Баклажановое рагу
  • Запеченные в фольге овощи
  • Цветная капуста с помидорами
  • Кундюмы (постные пельмени)
  • Зеленые равиоли
  • Рулеты на пару
  • Постная лазанья
  • Соевый гуляш
  • Постные вонтоны
  • Тыква, фаршированная рисом
  • Картофель с помидорами
  • Нут по-мароккански
  • Баттер тофу
  • Картофель с нутом и соусом
  • Большой ленивый голубец

к меню ↑

Новогодние закуски на постный стол

  • Постные роллы на Новый год
  • Постные шпроты (нешпроты)
  • Постная “красная икра”
  • Постная “черная икра”
  • Постная “рыба” из тофу
  • Постный перец фаршированный
  • Рулетики алу-патры
  • Постные овощные шарики
  • Постные котлеты из гречки
  • Шарики из картошки
  • Постные тефтели
  • Постное жареное “мясо” из муки
  • Постные котлеты
  • Торт из зелени закусочный
  • Постные китайские манты
  • Рулетики из баклажанов
  • Постные нутовые котлеты
  • Котлеты из сейтана
  • Постная колбаса из нута
  • Картофельные биточки
  • Икра из манки
  • Соус из орехов
  • Фасолевый паштет
  • Чечевичный паштет
  • Паштет из авокадо
  • Постные голубцы
  • Постные овощные котлеты
  • Соевое мясо
  • Постные фрикадельки
  • Постные “рыбные” палочки
  • Спринг-роллы
  • Полезные тарталетки

к меню ↑

Постные салаты на Новый Год

  • Шуба с баклажанами
  • Постный торт с овощами, рисом
  • Морковный салат с тофу
  • Салат Винегрет
  • Салат с огурцом и авокадо
  • Грузинский овощной салат
  • Постный салат “Нисуаз”
  • Салат с картофелем и нори
  • Салат с авокадо и грейпфрутом
  • Салат с фунчозой по-корейски
  • Постный заливной салат
  • Теплый салат с фасолью
  • Фруктово-овощной салат
  • Постный салат “Подсолнух”
  • Салат в лодочках из огурцов
  • Салат “Рыбка” с кукурузой и рисом
Читайте также:  Канапе на шпажках — великолепная закуска

к меню ↑

Постные новогодние рецепты десертов

  • Постный десерт с клубникой
  • Салат из фруктов
  • Сладости с семечками
  • Десерт с хурмой
  • Мусс из клюквы
  • Постный мармелад
  • Марципан
  • Баунти
  • Торт из орехов без выпечки
  • Мороженое из авокадо
  • Шоколадные конфеты
  • Пирожное “Картошка”
  • Сыроедческие трюфели
  • Безе без яиц из аквафабы
  • Мороженое из аквафабы
  • Постное “Птичье молоко”
  • Постный зефир
  • Макаронс
  • Сладкий попкорн

к меню ↑

Постная выпечка на Новый Год

  • Пряничный домик
  • Шоколадный пирог
  • Постный кекс с сухофруктами
  • Пирог с апельсином
  • Шоколадные маффины
  • Шоколадное печенье
  • Ореховое печенье
  • Печенье с имбирем
  • Кокосовое печенье
  • Бельгийские толстые вафли
  • Постные вафельки тонкие
  • Крымская пахлава
  • Постные “Корзиночки”
  • Быстрый постный кекс
  • Постные пироги
  • Чебуреки постные

Все постные рецепты

Постная выпечка

С наступающим Новым годом 2021! Мира, духовного счастья и всех благ вам! И пусть на вашем постном новогоднем столе будут только вкусные блюда!

оценка: 4,91 из 5 (33 голосов) Loading…

Необходимые ингредиенты:

— 3 – 4 картофеля (небольших);

— 1 – 2 морковки;

— 1 стакан консервированного горошка;

— 1 большой свежий огурец;

— 4 – 5 яиц;

— 250 – 300 г. колбасы (ветчины);

— 50 – 70 г. зеленого лука

— соль по вкусу;

— 2 пучка укропа;

— 2 болгарских красных перца (для украшения);

— 50 г. сыра (для украшения).

Соус:

— 100 г. сметаны;

— 100 г. майонеза.

Как приготовить салат «Рождественский венок»:

Для начала приготовления салата отварите картофель в мундире и морковку до готовности. Овощи остудите, почистите и порежьте кубиками. Яйца отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь все ингредиенты для салата измельчать примерно одинакового размера.

Свежий огурец промойте и порежьте в отдельную чашку. Любую колбасу покрошите такими же кубиками. В отдельной чашке смешайте вместе майонез и сметану – это будет соус, при желании можно взять только майонез. Зелень предварительно промойте и разложите на полотенце для обсушки. Консервированный горошек процедите через сито и переложите в чашку.

Сборка салата.

На большое сервировочное блюдо поставьте в центр баночку и вокруг нее раскладывайте ингредиенты для салата. Первый слой – кубики картофеля.

Картофель слегка посолите и смажьте соусом. Распределите соус равномерным слоем и выкладывайте следующий слой из кубиков колбасы.

Колбасный слой солить не нужно. Смажьте слой соусом и разложите консервированный горошек.

Сразу же на горошек выложите кубики моркови.

Этот слой нужно посолить и щедро смазать соусом. Когда раскладываете овощи старайтесь чтобы они лежали равномерно. Теперь разложите порезанные яйца и посолите слой.

Смажьте салат оставшимся соусом, разложите порезанный огурец и немного посолите. Перья зеленого лука мелко порежьте и разложите аккуратно на салате. Еще раз чуть посолите.

Промытую зелень укропа хорошенько обсушите и отделите толстые веточки. Разложите пушистый укроп равномерно на салате и уберите аккуратно баночку.

Теперь можно салат оливье украсить по своему вкусу. Из болгарского перца вырежьте детали, имитирующие бантик и ленты. А чтобы перец был более гибким опустите заготовки в кипящую воду на пару минут.

Готовый салат оливье «Рождественский венок» можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!Совет!

Оформить салат в виде «Рождественского венка» вы можете абсолютно любой салат – мясной, грибной, овощной или фруктовый.

Читайте также:  Горячие закуски на новый 2021 год — простые и вкусные рецепты

Салат рождественский венок — полезные советы опытных кулинаров

При приготовлении слоеных салатов очень важно обеспечить хорошую пропитку каждого слоя заправкой. Для этого лучше всего после приготовления дать салату пару часов постоять при комнатной температуре, а затем убрать его в холодильник и выдержать некоторое время там, потому что большинство слоеных салатов охлажденными «звучат» намного вкуснее.

Во многих рецептах слоеных салатов присутствует чернослив. Если вы хотите, чтобы он был лишь пикантной добавкой, то следует резать его помельче и класть в салат в небольшом количестве, иначе вкус крупных кусочков будет перебивать вкус других компонентов салата.

Салат рождественский венок — полезные советы опытных кулинаров

По возможности не следует использовать для слоеного салата низкокалорийный майонез, он повлияет на вкус салата не лучшим образом, а в калориях вы выиграете не так уж много.

Готовим роллы из блинчиков

делом необходимо подготовить все ингредиенты. Чтобы не тратить время в процессе готовки. Блинчики готовим заранее любым известным вам способом.

Готовим роллы из блинчиков

При приготовлении блинов положите меньше сахара чем обычно

Готовим роллы из блинчиков

2. После того, как у нас все готово отвариваем картофель. Солим по вкусу и добавляем сметану и масло.

Готовим роллы из блинчиков

Сильно солить не нужно, т.к., рыба будет и так соленная.

Готовим роллы из блинчиков

3. Следующим шагом необходимо размять картошку. После того, как картофель размяли взбиваем его.

Готовим роллы из блинчиков

Взбивать нужно без миксера иначе картофель будет вязкий

Готовим роллы из блинчиков

4. Теперь очищаем рыбу и нарезаем на небольшие равные кусочки.

Готовим роллы из блинчиков

6.  Следующим шагом нужно выложить с одного краю укроп и рыбу. Как на фотографии.

Готовим роллы из блинчиков

7. После этого плотно сворачиваем блинчик в рулет.

Готовим роллы из блинчиков

9.  Такие процедуры проводим со всеми 12 блинчиками.

Готовим роллы из блинчиков

10. После того, как все блинчики готовы нарезаем их на небольшие кусочки. Кусочки должны быть не больше 2 сантиметров.

Готовим роллы из блинчиков

11.  Раскладываем роллы из блинчиков на большую плоскую тарелку.

Готовим роллы из блинчиков

12. Роллы выкладываем компактно как можно ближе друг к другу. И украшаем оставшейся зеленью.

Готовим роллы из блинчиков

13. Поздравляю наши роллы готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Готовим роллы из блинчиков

Ссылка на страницу Автора.

Готовим роллы из блинчиков

Вступайте в нашу группу в ВК.

Готовим роллы из блинчиков

Присоединяйтесь к нам на Facebook.

Готовим роллы из блинчиков

На главную

Готовим роллы из блинчиков

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в !!! Спасибо!!!

  • 3
Готовим роллы из блинчиков

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

В преддверии новогодних праздников предлагаю приготовить вкуснейший салат. Очень оригинальный и красивый. Шикарно смотрится на столе. Его вид напоминает рождественский венок. Чем не повод приготовить такой салат?

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

Нам понадобится:

  • Отварное куриное мясо – 400 гр.
  • Вареные яйца – 6 шт.
  • Свежие шампиньоны – 400 гр.
  • Лук – 3 ст. л.
  • Подсолнечное или оливковое масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
  • Вареная морковь – 2 шт. среднего размера
  • Майонез – 200 гр.
Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

Приготовление:

Грибы и лук моем, режем кусочками. Жарим на подсолнечном масле до полной готовности. Мясо разбираем на волокна или режем кубиками. Морковь трем на терке. Желтки отделяет от белков, отдельно натираем на мелкой терке.

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

На блюдо или салатницу первым слоем выкладываем мясо и промазываем майонезом.

Следующий слой – желтки. Не забываем промазывать майонезом.

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

Затем выкладываем грибы. Наносим майонез при помощи пакета из-под майонеза, отрезав у него край.

Затем – тертая морковь.

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

Последним слоем выкладываем белки.

Украшаем салат зеленью, цветами из моркови. Даем салату пропитаться и ставим на праздничный стол.

Рецепт приготовления салата «Зимний» из курицы и грибов слоями

Кокосовое печенье «Ёлочки»

Ингредиенты

  • 120 г сливочного масла;
  • 250 г сахарной пудры;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 280 г кокосовой стружки;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • зелёный пищевой краситель.
  • 100 г белого шоколада;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка молока;
  • несколько конфет M&M’s.
Кокосовое печенье «Ёлочки»

Приготовление

Растопите сливочное масло. Добавьте к нему сахарную пудру и молоко и перемешайте. Затем всыпьте кокосовую стружку, ванилин и пищевой краситель. Ещё раз хорошо перемешайте. Сформируйте из этой смеси небольшие конусы.

Читайте также:  Блюда вегетарианской кухни в Санкт-Петербурге

Поставьте ёлочки в холодильник на 2–3 часа. Затем, постоянно помешивая, растопите на медленном огне шоколад, сливочное масло и молоко. Обмакните макушки ёлочек в глазурь, украсьте конфетами, поместите в контейнер и поставьте в холодильник.

Двойная новогодняя закуска

Это замечательная закуска непременно создаст новогоднее настроение и порадует всех присутствующих.

Составляющие:

Плавленый сыр перемешиваем с измельченным сулугуни, тертыми вареными яйцами и чесноком. Тонкими кружочками режем ветчину, сверху кладем немного начинки и заворачиваем рулетом. Перевязываем рулетики полосками сыра, края макаем в плавленый сырок, а затем – в рубленый укроп. Выкладываем на блюдо вместе с чипсами, наполненными красной икрой. Получается такая двойная, очень гармоничная, контрастная и вкусная закусочка.

Пингвины из оливок — простой и вкусный рецепт

Еще один простенький и не хлопотный вариант, детишки будут в восторге от увиденного, да и несомненно ваши друзья и родственники. Сделаем мы пингвинчиков из оливок или маслинок, посадим на тарелочку и угостим абсолютно всех!

Великолепная идея, кстати ими можно украсить ваш любимый или Да или просто так поставить, все таки красота!

Пингвины из оливок — простой и вкусный рецепт

Нам понадобится:

  • Маслины без косточек крупные – 10 шт.
  • Маслины без косточек мелкие (мини) – 10 шт.
  • Сливочный сыр – 30 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Деревянные зубочистки – 10 шт.

Способ приготовления:

1. Отварите морковку и очистите ее от кожуры. Сделайте основу для пингвинов, для этого морковь порежьте на кружочки, диаметр должен быть 2 см, а толщина пластика 5 мм.

Пингвины из оливок — простой и вкусный рецепт

2. Надрежьте крупную оливку вдоль до серединки, чтобы она смогла раскрыться. А затем заполните это пустое пространство сливочным сыром. Это будет туловище у пингвина. Аккуратно уберите излишки сыра салфеткой.

У кружочков морковки вырежьте небольшой треугольничек, как вы видите на рисунке. Из этого треугольника сделайте носик и воткните морковку, вернее кусочек в маленькую оливку. А тот круг моркови, от которого отрезали треугольник станет лапками для будущего пингвиненка.

3. Соедините все детали между собой. Классно получилось, если вы сделаете гвардию таких непосед и посадите их на ваш любимый салатик, да или просто подадите их, как канапе. То я думаю, что все будут необычайно рады.

Здравствуйте, хозяюшки!

Пингвины из оливок — простой и вкусный рецепт

Сегодня у нас будет большая подборка — целая коллекция рецептов умопомрачительно вкусных закусок на праздничный стол.

Они будут разными, как простыми, так и посложнее и с интересным оформлением!

Чтобы быстрее передвигаться по статье — пользуйтесь ссылками в рамочке, они за одно нажатие доставят вас к нужному рецепту:

Сырные шарики в панировке

Вкусная и простая в приготовлении закуска, которая порадует ваших гостей.

Вам понадобятся 2 ст.л. сливочного масла, 220 г сливочного сыра, 2 ч.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. молотого перца, 100 г твердого сыра, а также 1/3 ст. сушеной клюквы, 1/3 ст. дробленых орехов (миндаль, грецкие), 1/3 ст. измельченной зелени (зеленого лука или петрушки), 12-15 съедобной соленой соломки.

Сырные шарики в панировке

Приготовление. Смешайте масло, сливочный сыр, лимонный сок и молотый перец до получения однородной массы, добавьте тертый на мелкую терку сыр и тщательно все перемешайте. Периодически смачивая руки в холодной воде, скатайте из сырной массы 12-15 шариков. Сложив их на кухонной доске, подержите в холодильнике минимум 30 минут. Перед подачей на стол обваляйте каждый шарик отдельно в панировке из измельченной клюквы, рубленых орехов или зелени. Вставьте в шарики по соломке и подавайте закуску.