Очень вкусный салат 🥑 с авокадо и семгой

Суши с лососем, авокадо и огурцом

Используйте консервированный лосось, авокадо, морковь и огурец, чтобы создать эти вкусные угощения в японском стиле. Итак, как приготовить классические роллы с красной рыбой?

Используемые продукты:

220 г риса для суши;

105 г консервированной рыбы;

30 мл рисового уксуса;

4 листа нори;

1 морковь;

1/2 авокадо;

1/2 огурца.

Нарежьте огурец, рыбу и авокадо тонкими полосками; морковь натрите. Крупу варите в кипящей воде 12-16 минут, настаивайте 5-8 минут. Положите готовый рис и уксус в миску. Тщательно перемешайте, чтобы крупа не стала липкой.

Положите 1 лист нори блестящей стороной вниз на коврик для суши, влажными руками распределите рисовую смесь по всему периметру нори. Поместите авокадо вдоль края, обращенного к вам. Сверху положите оставшиеся ингредиенты. Плотно сверните, рулет нарежьте симметричными ломтиками.

Рецепт приготовления

Нам понадобится следующие продукты:

• рис кругло-зерновой – 200 грамм;
• вода 250 мл (для варки риса);
• уксус 3% — 22мл (или уксус 9% — 11 мл + вода 11мл);
• 20гр сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• лист нори – 2 шт.;
• крем-сыр – 180 грамм;
• соус «Терияки» – 1,5 столовой ложки или соевый соус;
• огурец – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• рыба красная соленая (семга, форель) – 150 грамм;
• кунжут;
• имбирь;
• васаби.

Процесс приготовления

Для начала сварим 200 грамм крупнозернистого, хорошо промытого риса.

1. Ставим варить рис, перемешиваем.
2. Когда закипит ставим минимальный огонь.
3. Накрываем крышкой, варим 15 минут.
4. Выключаем.
5. Накрываем кастрюлю полотенцем, сверху крышку.
6. Пусть постоит так еще 15 минут.

Делаем заправку для риса.

1. Наливаем 11 грамм воды, кладем сахар, соль и вливаем 11 грамм 9% уксуса.
2. Все хорошо перемешиваем до прозрачной консистенции.

Вливаем заправку в рис. Перемешиваем.

Нарезаем слайсами 150 грамм семги.

Хозяйке на заметку.

Рыбу перед нарезкой немного приморозьте в морозильной камере. Подмороженную рыбу проще нарезать.

Режем авокадо небольшими кусочками.

Нарезаем слайсами один средний огурец.

Берем два листа нори. Один вырезаем по форме вашего формовочного кольца. А второй лист и остатки режем на небольшие кусочки.

Хозяйке на заметку.

Перед тем, как собрать салат не забывайте промазать бока формы подсолнечным маслом.

Выкладываем лист нори в форму.

Далее кладем половину приготовленного риса.

Берем в крем-сыр добавляем полторы столовых ложки соуса «Терияки». Перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем и распределяем слоем по рису.

Затем выкладываем слой огурца.

Потом красную рыбу.

Следующий слой авокадо.

А за ним оставшуюся часть риса, предварительно смешав его с нарезанным листом нори.

Хозяйке на заметку.

Если рис прилипает к рукам, то смачиваем их в воде.

Сверху посыпаем кунжутом. Ми взяли белый и черный кунжут.

Оставляем настаиваться на час. После снимаем форму.

Украшаем сверху имбирем.

Подаем с соевым соусом, имбирем или вассаби.

Салат получается вкусным и совсем не уступает суши роллам.

Пошаговое приготовление

1. Салатные листья вымоем и порвем руками на кусочки, сложим в салатницу.
2. К ним добавим крупно нарубленную половинку кочана Айсберга.
3. Три столовых ложки кедровых орешков поджарим немного на сковороде. Оставим остывать.
4. 2 – 3 огурца (в зависимости от размера) нарежем полукольцами. Если кожица огурца толстая – можно его предварительно почистить.
5. От болгарских перцев отделяем верхушки, нашинкуем каждую тонкой соломкой – и тоже сложим в общую тарелку.
6. Авокадо разделим ножом пополам, достанем косточку и вынем мякоть с помощью тонкой ложки. Мякоть нарежем крупной соломкой. Кусочки авокадо положим не в общую емкость, а оставим на отдельной тарелке. При подаче будем добавлять его в каждую порцию.
7. 200 г малосольного филе семги без кожицы порежем длинными тонкими ломтиками и добавим в общую миску. Туда же всыплем остывшие кедровые орешки.
8. Аккуратно вымешиваем все ингредиенты. Кладем готовый салат в порционную тарелку. Сверху ножом выкладываем кусочки авокадо, чтобы они не потеряли форму. Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом, бальзамическим уксусом – и подаем к столу.

Знаете ли вы? Вместо оливкового масла и бальзамического уксуса можно использовать альтернативный вариант заправки: 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. дижонской горчицы и 1 ст. л. соевого соуса.

Попробуйте приготовить оригинальный салат с фунчозой и корейской морковкой или вкусный салат из свежих овощей. А для любителей более сытных блюд, приготовить салат с говядиной.

Рецепт «Суши – роллы с семгой и авокадо»:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Ролл "Филадельфия"

• 65
• 2792
• 478274

Японские роллы в домашних условиях

• 212
• 1916
• 1245517

Суши элементарно

• 108
• 1599
• 95641

Роллы "Бостон" и не только

• 76
• 1579
• 494429

Маки, суши и ролл "Мозаика"

• 171
• 1463
• 252864

Роллы "Подсолнух"

• 323
• 1177
• 83627

Дзакуро-Суши

• 151
• 1140
• 46265

Домашние роллы и маки

• 107
• 892
• 98287

Роллы "Арабески" или маки-суши

• 178
• 842
• 206285

Суши по-корейски или Кимпаб

• 74
• 697
• 69565

Роллы "Мой вариант"

• 83
• 584
• 70566

Суши "Сакура"

• 55
• 501
• 120200

Маки-суши в домашних условиях

• 70
• 489
• 141497

Японские роллы и рис для них

• 95
• 486
• 75833

Мои вкусные суши

• 92
• 476
• 54522

Сет роллов "4 вкуса"

• 27
• 457
• 105782

Суши – роллы с семгой и авокадо

• 41
• 314
• 56256

Суши-роллы

• 39
• 289
• 108388

Суши-роллы домашние

• 39
• 278
• 57392

Дзакуро-дзуси или суши гранат

• 89
• 217
• 12179

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

• 20
• 216
• 2457

Роллы

• 84
• 192
• 34743

Роллы

• 22
• 186
• 27773

Суши-цветок

• 96
• 179
• 16029

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

• 36
• 176
• 20740

Мои первые суши

• 79
• 174
• 65552

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

• 66
• 168
• 10365

Суши домашние по-быстрому

• 75
• 167
• 16413

Суши – урамаки "Вулкан"

• 10
• 165
• 32158

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

• 69
• 136
• 26906

Суши – роллы

• 66
• 134
• 20728

Суши и роллы

• 53
• 132
• 31750

Роллы "Инь-ян"

• 51
• 130
• 5554

Хосомаки и Гунканмкаки

• 46
• 128
• 24600

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

• 72
• 124
• 7324

Роллы домашние

• 10
• 120
• 9619

Роллы в домашних условиях

• 10
• 117
• 1800

Роллы с фетой

• 18
• 105
• 4641

Роллы "Аляска"

• 46
• 100
• 5241

Суши "Мозаика"

• 40
• 99
• 4494

Полу-суши и недо-роллы

• 17
• 92
• 15404

Роллы кадзари «Вишня»

• 36
• 91
• 2630

Роллы и маки суши "Простой вариант"

• 18
• 89
• 4261

Роллы дракон

• 71
• 82
• 16116

Суши "В картинках"

• 51
• 81
• 4466

Роллы

• 33
• 71
• 2962

Роллы с огурцом и семгой

• 50
• 71
• 3835

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

• 35
• 68
• 3141

Роллы "Ясай темпура маки"

• 56
• 65
• 3565

Маки-суши

• 57
• 51
• 10414

Домашние роллы и нигири суши

• 11
• 43
• 2882

Суши с красной рыбой и авокадо

• 13
• 33
• 12676

Роллы "Бостон"

• 30
• 32
• 44152

Роллы с яблоком и форелью

• 6
• 32
• 5280

Роллы с тигровыми креветками

• 48
• 31
• 4349

Роллы

• 4
• 30
• 2228

Попытка изобразить роллы

• 23
• 29
• 12507

Армейские "суши"

• 19
• 7
• 6460

Похожие рецепты

Роллы "Мой вариант"

• 86
• 623
• 73556

Розовые роллы для принцессы

• 6
• 13
• 1769

И снова "роллы" или что-то подобное

• 38
• 90
• 12818

Суши-шар

• 6
• 183
• 2410

"Рак-н-ролл" ролл

• 14
• 39
• 2566

Домашние суши

• 4
• 138
• 2032

Традиционные толстые роллы "Футомаки"

• 49
• 88
• 22591

Роллы "Домашние"

• 12
• 243
• 2395

Суши "Мозаика"

• 40
• 106
• 5199

Попробуйте приготовить вместе

Холодный литовский борщ "Шалти борщи"

• 136
• 599
• 80807

Салат "Вкусняшечка"

• 30
• 342
• 41826

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

• 89
• 1342
• 366423

Роллы из лаваша – рецептов с разными начинками

Сочные вкусные роллы из лаваша – универсальное блюдо. Их можно подавать как дополнение к супу, как сытный завтрак или оригинальный перекус. Такие угощения удобно брать на пикник, в дальнюю дорогу или на работу в качестве легкого обеда.

Советы, как завернуть ролл из лаваша

Чтобы роллы из лаваша с разными начинками не разваливались и надежно держали в себе все содержимое, их нужно правильно заворачивать.

Проще всего сделать это по принципу шаурмы:

1. Разложить лаваш или другую основу на горизонтальной поверхности.
2. Сверху покрыть его соусом, начинкой.
3. По очереди подвернуть края по горизонтали и по вертикали. Подвороты должны получиться довольно широкими – около 3 – 5 см.
4. основу рулетом.

Если порция начинки небольшая, выкладывать ее можно с одного края лаваша, отступив немного для подворота. Заворачивать основу в таком случае нужно прямо поверх выложенных ингредиентов.

Затем также следует поступить со вторым краем и свернуть рулет.

Ролл нужно заворачивать плотно, чтобы он получился крепким, без пустот внутри.

Ролл «Цезарь» с курицей в лаваше

«Цезарь» ролл по такому рецепту получается ничуть не хуже, чем в популярной сети фаст-фуда.

Ингредиенты:

• филе курятины – 120 – 150 г;
• тонкий лаваш – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• огурцы – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• чеснок и салатные листья – по вкусу;
• соус – смесь майонеза и сметаны в равных пропорциях;
• панировочные сухари – ½ ст.;
• соль.

Приготовление:

1. Порезать курятину средними кусочками. Посолить, обвалять в сухарях. Пожарить в любом разогретом жире до готовности.
2. В соус добавить раздавленный чеснок. Можно досолить его или использовать специи.
3. Покрыть лаваш промытыми и обсушенными салатными листьями.
4. Сверху выложить обжаренную курятину и произвольные кусочки всех овощей.
5. Щедро полить начинку соусом.

Аккуратно завернуть ролл с курицей в лаваше.

Подать теплым или холодным.

Ролл с красной рыбой в лаваше

Вкуснее всего в таком рецепте использовать слабосоленую красную рыбу. Подойдет и семга, и форель, и лосось, и даже горбуша.

Последнюю можно очень бюджетно посолить самостоятельно с добавлением растительного масла.

Спринг-роллы из лаваша

Спринг-роллами называют целую группу холодных закусок, завернутых в лаваш, блинчик, тонкую лепешку. Но традиционной основой для них является рисовая бумага. Особенно популярны эти закуски в странах юго-восточной Азии.

Овощной ролл в лаваше

Эта вкуснейшая закуска точно понравится вегетарианцам. В ней нет даже сыра. Вместо него будет использоваться оригинальный соус из семечек. Подойдет блюдо и на период строгого поста.

Салат с авокадо и семгой — секреты и полезные советы

• Чем лучше всего украшать салат с семгой и авокадо? Какими бы ни были компоненты салата, всегда уместно использовать в качестве украшения порезанные крабовые палочки, мясо креветок, зернышки граната, свежую зелень.
• Самые «полезные» авокадо продаются в нашей стране в зимой. Фрукты, сорванные в это время года, содержат в три раза больше витаминов и полезных жиров.
• Какие продукты хорошо сочетаются с семгой и авокадо? Это хрустящие свежие огурцы, томаты, перец, листовые овощи, киви, апельсин, кислые сорта яблок. Комбинируйте эти компоненты для того, чтобы получить необыкновенные вкусовые сочетания.