Оригинальные салаты с курицей: лучшие рецепты вкусного блюда

Любите ли вы слоеные салаты? В нашей семье любят все. Готовим на каждый праздник. Это настоящее украшение стола. Рецептов существует множество, но среди них, хочется выделить, на мой взгляд, особенно вкусный.

Салат «Гнездо глухаря»

Рецепты салатов на Пасху настолько разнообразны и многочисленны, что выбор бывает достаточно затруднительным, однако задачу можно значительно упростить, если воспользоваться подборкой самых лучших из них.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г;
  • огурцы – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • консервированный горошек – 1 банка;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 4 зубка;
  • картофель – 4 шт.;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • уксус – 1,5 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – для заправки;
  • укроп – небольшой пучок;
  • листья салата;
  • соль, перец – по вкусу.

Еще вкусняшки:Салат «Норвежский фьорд» с семгойГотовим сегодня салат «Норвежский фьорд» с семгой – это очень вкусный салат, который выкладывается слоями, по вкусу придется абсолютно всем, даже самым заядлым гурманам. Главное, как и в любом…

Пошаговый рецепт:

  1. Мелко нарезанный лук заливаем смесью воды и уксуса, солим и оставляем на 15 мин.
  2. Огурцы, белки (отделенные от яиц вкрутую), отваренную в подсоленной воде куриную грудку, измельчаем кубиками, объединяем в одной просторной миске.
  3. К подготовленным ингредиентам добавляем маринованный лук (слив маринад) и консервированный горошек, заправляем майонезом и выкладываем горкой на тарелку с листьями салата.
  4. Очищенный картофель натираем на терке для моркови по-корейски, промываем в воде, обсушиваем.
  5. Подготовленный картофель порционно обжариваем в раскаленном масле до желаемого оттенка, выкладываем на бумажные салфетки.
  6. Оформляем салатную горку картофелем пай, сделав небольшое углубление в верхней части, посыпаем измельченным укропом.
  7. Из растертых яичных желтков, смешенных с майонезом, измельченным укропом и натертым плавленым сырком, формируем в ладонях яйца небольшого размера.
  8. Раскладываем пасхальные символы на вершину салата, на измельченный укроп, подаем к столу.

Совет!Чтобы плавленый сырок лучше натирался (а не размазывался по терке), его можно подержать некоторое время в морозильной камере.

Салат из куриного филе  — очень вкусный рецепт

Как говорят в рекламе — готовить просто,» как раз, два, три!». Ингредиенты, которые найдутся в любом холодильнике, и полюбившиеся многим шампиньоны помогут создать замечательное по вкусовым качествам блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе окорочка — 1 шт
  • Картофель — 2 шт средние
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Шампиньоны кусочками консервированные — 1 банка
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Майонез, соль

Способ приготовления: Если мясо курицы у вас замороженное, то предварительно разморозьте его. Окорочок отварите в слегка подсоленной воде до готовности ( а при желании можете и обжарить). Готовое мясо разберите на волокна или порежьте на мелкие кусочки. Картофель и морковь нужно отварить.

Овощи можно отварить совместно, но имейте в виду, что морковь готовится чуть дольше, поэтому после того, как картофель будет готов, поварите морковь еще 10-15 минут

Готовые овощи очистите и потрите на терке. Отварите яйца и отделите белок от желтка. Желток разомните вилкой, а белок измельчите с помощью ножа или терки. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его на сковороде, затем добавьте шампиньоны и продолжаете жарить еще 5-7 минут.

Читайте также:  Салат из печени трески вкусная подборка из 7 рецептов

Когда все ингредиенты подготовлены  собираем наш салат. На дно емкости выкладываем картофель ( слегка его подсолите) и смажьте его майонезом.

Далее равномерно распределите слой курицы и сверху слой обжаренных грибов с луком и снова промажьте майонезом.

Далее слой моркови (его тоже пропитываем соусом).

Следом отправляем яичные белки и присыпаем его желтком.

Так же для выкладки салата подойдет и кольцо для выпекания.

Теплый овощной салат с курятиной

  • Филе куриное — 400 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидоры — 300 г
  • Листья салата — 1 пучок
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Уксус бальзамический — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 2-3 веточки
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Перец черный молотый — на кончике ножа

Нарезать куриное филе тонкими пластинками толщиной примерно 5-7 мм. Выложить его в миску. Добавить соль, черный перец и соевый соус, перемешать. Оставить куриное мясо мариноваться на 10-20 минут.

Затем обжарить замаринованное куриное филе на оливковом масле до румяности с одной стороны, примерно 5-7 минут. Перевернув, продолжать жарить еще 5 минут.

Сладкий перец нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Обжарить его на масле, оставшемся после курицы, в течение 3 минут, постоянно помешивая.

Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками на крупные кусочки и выложить на тарелку для подачи. Добавить нарезанные небольшими кусочками помидоры. Сверху выложить кусочки печеного перца. Поверх овощей разложите еще теплые кусочки куриного мяса.

Украсить салат зеленью укропа и полить бальзамическим уксусом, а также можно посыпать кунжутом.

Как приготовить салат «Мужской каприз» с курицей и грибами

«Мужской каприз» — блюдо, которое невозможно испортить. К тому же готовится оно быстро и просто. Поэтому если через 30–40 минут на пороге появятся гости, то хозяйка удивит их вкусным и сытным кушаньем.

Рецепт салата «Мужской каприз» изучен. Приводим пошаговую инструкцию приготовления:

Произведите термическую обработку продуктов

Сварите куриное филе и яйца:

  1. Помойте куриное филе, выложите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала мясо.
  2. Поставьте на огонь. Следите за бульоном: вовремя соберите пену. Когда закипит, посолите и добавьте лавровый лист.
  3. Варите куриное филе на среднем огне 20–25 минут.
  4. Яйца помойте, залейте водой и варите в течение 5–7 минут. По завершении слейте горячую воду и залейте холодной.

Сварите яйца: Pxhere

Нарежьте компоненты салата

Делайте следующим образом:

  1. Филе нарежьте, как нравится (предпочтительнее соломкой).
  2. Яйца очистите от скорлупы и измельчите.
  3. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте полукольцами и замаринуйте на 20 минут в лимонном соке (или укусом)с сахаром.
  4. Шампиньоны или опята порежьте на небольшие кусочки.
  5. Сыр измельчите с помощью терки.

Соедините ингредиенты

В глубокой емкости смешайте все ингредиенты (лук предварительно отожмите), заправьте майонезом. Переложите салат в салатницу и посыпьте сверху тертым сыром. Украсьте зеленью или оливками.

Легкие салаты вроде этого подойдут для праздничного стола. В таком случае целесообразнее немного изменить подачу блюда. Например, уложите ингредиенты слоями. Сделайте это в таком порядке:

  1. Тертые белки.
  2. Лук.
  3. Рубленое куриное мясо.
  4. Порезанные кусочками грибы.
  5. Сыр, измельченный с помощью терки.
  6. Желтки, раскрошенные руками или измельченные на терке.

Каждый слой покройте сеточкой из майонеза.

Салат «Мужской каприз» с курицей — бюджетное и вкусное блюдо, которое легко усваивается организмом и обеспечивает сытость на длительное время. Благодаря сочетанию отварного мяса и маринованных грибов приобретает необычный пикантный вкус. Оно отлично гармонирует с овощной нарезкой.

А какие салаты готовите мужьям вы?

Оригинал статьи: -salat-muzskoj-kapriz-s-kuricej-i-gribami/

Классический салат для новогоднего стола с курицей и грибами — простой рецепт пошагово

Следующий простой рецепт салата с курицей и грибами, который можно назвать классическим вариантом для новогоднего стола, готовится быстро и легко. В его основе, помимо куриного филе, соленья — маринованные грибы и огурчики. Именно поэтому классический салат с курицей и грибами для новогоднего стола получается пикантным и необычным.

Читайте также:  Королевский Цезарь с обжаренными креветками, рецепт с фото — Вкусо.ру

Необходимые ингредиенты для классического салата к новогоднему столу с курицей и грибами

  • куриное филе —2 шт.
  • маринованные грибы — 200 гр.
  • луковица — 1 шт.
  • соленые огурцы — 3 шт.
  • консервированный горошек — 1/2 банки
  • морковь — 2 шт.
  • майонез —3 ст. л.
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль

Пошаговая инструкция для классического рецепта салата из курицы и грибов на праздничный стол

  1. В этом рецепте куриную грудку мы будем не варить, а обжаривать на сковороде. Для этого нарезаем мясо тонкими пластинами, как на отбивные. В сковородку наливаем масло и не среднем огне обжариваем филе с двух сторон до готовности.
  2. Готовую курятину выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Затем нарезаем филе небольшими кубиками.
  3. Маринованные грибочки нарезаем достаточно крупно. Соленые огурцы режем кубиками средних размеров.
  4. Морковь нарезаем тонкими кольцами, если она маленькая, или полукольцами, если морковь крупная. На небольшом количестве масла обжариваем морковку до мягкости.
  5. Луковицу очищаем от шелухи и шинкуем очень мелко.
  6. Переходим к сборке салата: в одной миске смешиваем горошек (без жидкости), филе, лук, грибы, остывшую морковь, соленые огурчики.
  7. Пробуем и если солености огурцов и грибов недостаточно, дополнительно солим. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем салат до однородности. Готово!

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Классический рецепт это, конечно, замечательно, но как насчет нестандартного подхода? Одним из наиболее популярных среди необычных рецептов цезаря принято считать цезарь с шампиньонами. Попробуем приготовить?

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Ингредиенты на 4 порции: листья зеленого салата – 1 пучок куриное филе – 200г томаты – 2 шт батон или булка – 4 небольших ломтика шампиньоны – 5-6 штук два зубчика чеснока топленое сливочное или оливковое масло – 50 мл сметана 15-20% — 120г соевый соус – 2 ст.л. твердый сыр – 100 г (80 на салат, 20 на соус) горчица (паста) – 1\3 ч.л. сушеные итальянские или прованские травы 30-50 мл. молока (необязательно) соль, перец масло для обжарки курицы и шампиньон

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Как готовить? Шаг 1. Заготовьте сухарики, используя материал из первого рецепта и курицу, используя материал из третьего рецепта.

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 
Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Шаг 2. Шампиньоны для салата нужно использовать свежие. Заморозка всегда теряет во вкусе и в таком изысканном блюде разница окажется критичной. Промойте шампиньоны, нарежьте дольками – каждый гриб на 4-6 частей и слегка натрите солью и травами. Обжаривать их мы будем в масле, оставшемся от обжарки курицы – так будет намного вкуснее. Часто помешивать не нужно, ведь чем меньше сока грибы выделят, тем вкуснее получится салат.

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 
Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Шаг 3. Вымойте свежие овощи в холодной воде, нарвите или крупно нарежьте салатовые листья, а томаты нарежьте тоненькими ломтиками. Затем, нарежьте готовую курицу. В этом варианте приготовления салата, курицу лучше нарезать крупными, аккуратными дольками — даже такие мелочи влияют на вкус!

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 
Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Шаг 4. Готовим соус. В любимой соуснице смешайте сметану, горчицу, соевый соус, мелкорубленный чеснок, щепотку соли и 1\3 ч.л. черного перца. Затем мелко натрите туда сыр и, энергично помешивая, добавляйте понемногу молоко, пока соус не примет нужную вам консистенцию.

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 
Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Шаг 5. Теперь выложите нарезанные овощи и птицу в порционные тарелки, полейте соусом, высыпьте сухарики и сверху натрите сыр на крупной терке.

Салат «Цезарь» с грибами и курицей 

Осторожно! Не проглотите язык! Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами

Если вы смотрели видео, то в нём тоже использовалась говядина и грецкие орехи. Такое сочетание довольно часто применяют при приготовлении самых разных закусок. Ароматная отварная говядина, дополненная вкусом грецких орешков, делает блюда вкусными, сытными и очень нравятся мужчинам.

Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами

Приглядитесь к данному рецепту, в нём орехи используют как дополнительный слой салата, а так же при фаршировании яиц.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами
  • отварная говядина — 300 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • морковь — 1—2 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез
  • грецкие орехи — ½ стакана
  • соль, черный перец молотый по вкусу
  • подсолнечное масло для обжарки
Читайте также:  15 рецептов идеальных салатов для детей и взрослых

Как готовить:

Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами
  1. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде до золотистого цвета. Отложить в посуду, дать остыть.
  2. Морковь почистить, натереть на крупной тёрке, обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
  3. Яйца отварить вкрутую, остудить, разрезать пополам. Желтки сложить в другую посуду, измельчить вилкой, добавить немного молотого перца, соли по вкусу, столовую ложку измельчённых грецких орехом. Все ингредиенты начинки соединить друг с другом, добавив 2 ст. л. майонеза. Данной смесью заполнить половинки белков.
  4. Приступаем к оформлению салата. Плоское блюдо слегка смазать майонезом, выложить говядину, сверху положить жареный лук, затем морковь и смазать майонезом. Завершающим слоем перед яичными сугробами будут измельчённые грецкие орехи.
  5. Выложить фаршированные яйца, кисочкой смазать их майонезом, присыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Салат станет вкуснее, если пару часов постоит в холодильнике.

Салат «Бархатный» с курицей и свеклой

Этот салат отлично вписывается в современные кулинарные предпочтения, когда закуска состоит из небольшого набора продуктов, и все ингредиенты хорошо просматриваются.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • свекла – 300 г;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • горошек зеленый – 1 банка.

Для заправки:

  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Свеклу отвариваем заранее или запекаем в духовке в фольге, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Выкладываем нарезку свеклы в салатник, добавляем ингредиенты заправки, зеленый горошек и соленые огурцы, нарезанные кубиками.
  3. Обжаренное куриное филе тоже нарезаем кубиками, отправляем в общую емкость.
  4. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украшаем на свое усмотрение и подаем к столу.

Нежность в классическом исполнении из ветчины

Хотите чего то быстрого и вкусного? Вы сейчас же получите ответ на этот вопрос, это салат с ветчиной на скорую руку, он полностью соответствует своему названию. Стоит вам его однажды попробовать и вы его будете делать, как можно чаще и чаще.

Берите себе на заметку в свою записную книжечку или запоминайте так!

Нежность в классическом исполнении из ветчины

Нам понадобится:

  • ветчина — 400 г
  • огурец — 3 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • сыр- 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль,перец
  • майонез

Способ приготовления:

Нежность в классическом исполнении из ветчины

1. Начните с ветчины, конечно можно ее заменить и на любую колбаску, например вареную или копченую, пробуйте каждый раз делать по новому. Порубите ножом на кубики или лучше соломкой. Делайте это не торопясь и аккуратно.

2. Чтобы салат получился нежнее почистите от кожурки огурцы. Порежьте их тоненькой соломкой. Высыпьте в миску к ветчине. На крупной терочке натрите сыр и также на крупной терке натрите куриные отварные яйца.

Нежность в классическом исполнении из ветчины

Выдавите через чеснокодавилку чеснок, несколько зубчиков, используйте не большие дольки. Размешайте, посолите и поперчите.

3. Сдобрите майонезом. Размешайте. И выложите на сервировочное блюдо такой горочкой.

Подавайте к столу, быстрый и довольно вкусный. Приятного аппетита!

Нежность в классическом исполнении из ветчины

Очень вкусный салат из курицы с шампиньонами и ананасами

Готовится изумительный салат по этому прекрасному рецепту за 5 минут. Минимальное количество продуктов великолепно сочетаются и дают потрясающий вкус.

Ингредиенты:

Очень вкусный салат из курицы с шампиньонами и ананасами
  • куриная грудка отварная – 500 г
  • ананасы консервированные (лучше свежие) – 250 г
  • грибы шампиньоны маринованные – 230 г
  • орехи грецкие – 100 г
  • майонез – 150 г

Приготовление.

1. Грибы и консервированные ананасы откинуть на дуршлаг, а затем слегка обсушить полотенцем.

Очень вкусный салат из курицы с шампиньонами и ананасами

2. Куриную грудку, грибы и ананасы нарезать маленькими кубиками и выложить в глубокую салатницу.

3. Добавить измельчённые орехи и перемешать.

4. Заправить майонезом, досолить по вкусу и ещё перемешать.

Очень вкусный салат из курицы с шампиньонами и ананасами

Украсить «вкусняшку»  несколькими листиками петрушки и подать на стол.

Готовьте на здоровье!

Очень вкусный салат из курицы с шампиньонами и ананасами