Салат из фасоли с сухариками: 5 очень вкусных рецептов с фото

Мы привыкли к тому, что салаты являются легким дополнением к основному блюду, но что если хочется только салата, да так, чтобы наесться досыта? На этот счет у нас есть отличная идея! Можно приготовить салат с фасолью и ветчиной. О сытости такого салата можно судить из входящих в него ингредиентов.

Подробный обзор

Очень вкусный и простой салат с фасолью, сухарями и кукурузой

Этот вариант приготовления действительно очень простой в исполнении. Если вы умеете открывать консервные банки — то у вас все обязательно получится:)  Один из любимых салатов моего зятя!

Состав продуктов:

  • 1 банка консервированной фасоли,
  • 1 банка кукурузы,
  • зелень,
  • 2 пакетика ржаных сухариков,
  • майонез

Сухарики желательно сделать самостоятельно, чуть чуть присыпав их солью, не добавляя дополнительных приправ, как у магазинных – это может придать неверный оттенок вкуса блюду или повлиять на восприятие блюда в целом

Чтобы приготовить сухарики, надо порезать хлеб на кубики и подсушить их в духовке или на сухой сковороде.

Как приготовить:

Открываем банку красной фасоли и сливаем жидкость:

Те же самые действие производим с банкой кукурузы:

И высыпаем содержимое обеих банок в посудину, в которой будем готовить салат:

Перемешиваем:

Режем зелень — у меня это петрушка:

вы можете добавить любую, из тех, что больше любите:

теперь добавляем сухарики:

и майонез:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и наш замечательный, очень вкусный и сытный фасолевый салат готов! Подаем, посыпав немного зелени сверху.

Не кладите сухарики в салат сразу, если вы приготовили его заранее. Их нужно добавить непосредственно перед подачей на стол, иначе они размякнут и потеряют свой хрустящий вкус

Не прошло и 5 минут. Быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт

Мы действительно не делаем салаты с suharikami, но то, что мы привыкли в 90-е годы. Рецептом поделился сотрудник (учитель труда у девочек), но это не один ингредиент – ветчину. Как таковой, этот салат я попробовала у моей подруги.

Итал, разрезать огурец пополам и нарезать.

Промывают зелень измельчить.

Ветчину нарезать кубиками.

С фасоли слить сок.

Огурец, ветчину, фасоль и зелень смешать. Выложить порционно.

Читайте также:  Овощной салат на зиму. Любимый. Рецепт с пошаговыми фото

Положить гренки.

Майонез подают отдельно. Всем заправляет салат.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью и ветчиной – основные принципы приготовления

Чтобы сократить время приготовления, фасоль предварительно замачивают на несколько часов в воде. Затем продукт промывают, заливают чистой водой и отваривают до мягкости.

Есть еще один способ существенно сократить время приготовления фасоли. Бобовые заливают холодной питьевой водой, доводят до вскипания и варят три минуты. Огонь выключают, а фасоль оставляют под крышкой на час. Затем жидкость сливают. Фасоль заливают холодной питьевой водой и варят до мягкости.

Салаты с фасолью и ветчиной готовят с яйцами, овощами, грибами и другими продуктами. Их измельчают, выкладывают в глубокую посуду и заправляют соусом на основе постного масла, сметаной или майонезом.

Для салата используют консервированную, отваренную или стручковую фасоль.

Вариант закуски с красной фасолью и ветчиной

Для приготовления такого салатика, чтобы он получился более пикантным и изысканным на вкус, ветчину следует порезать на тонкие ломтики и слегка поджарить на сковороде. Получается блюдо вкусным и ярким за счет добавления красной фасоли.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • красная фасоль – 250 г;
  • сыр – 150 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • перец – 2 шт.

Салат с красной фасолью и ветчиной стоит начать с подготовки имеющихся компонентов. Сыр потереть на терке. Овощи вымыть и порезать: томаты — ломтиками, перец — в виде соломки. Лук нарезать полукольцами.

Ветчину следует порезать на небольшие квадратики. С консервированной фасоли слить лишнюю жидкость и промыть продукт. Все ингредиенты смешать, добавить немного соли и сдобрить при помощи майонеза или подсолнечного масла.

Подготовка остальных ингредиентов

Следующим этапом следует открыть маринованные шампиньоны и выложить их в дуршлаг. После того как маринад стечет, грибы нужно порезать на тонкие пластинки. Помидоры хорошо помыть и измельчить их брусочками. Репчатый лук почистить, сполоснуть проточной водой и нашинковать полукольцами. Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть через крупные отверстия терки.

Ветчину сначала порезать кружочками, а затем измельчить соломкой. Теперь для салата из фасоли с ветчиной и помидорами необходимо потушить на оливковом масле до мягкого состояния морковь и репчатый лук. В завершении нужно взять объемную миску и смешать в ней все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и аккуратно перемешать. Желательно дать салату постоять пятнадцать-двадцать минут и подать его к столу.

Овощной салат по-корейски

Этот салат-заготовка по-корейски со стручками молодой фасоли и морковкой послужит пикантным дополнением к обеду или ужину. Его можно кушать сразу или заготовить впрок на зиму.

Ингредиенты:

  • 300 г морковки;
  • 5 чесночных зубчиков;
  • 600 г стручковой фасоли зеленого цвета;
  • 20 г смеси специй для морковки по-корейски;
  • 2 ст.л. песка сахарного;
  • 5 ст.л. растительного масла;
  • по 20 г свежего укропчика и кинзы;
  • 0,5 ч.л. каменной соли;
  • 2 ст.л. столового уксуса.

Свежие стручки фасоли тщательно перебираем, моем, срезаем кончики. Веточки зелени споласкиваем, освобождаем от стеблей и меленько рубим. Чесночные зубки освобождаем от шелухи, а морковку моем и снимаем кожицу.

Важно! Стручковая фасоль для этого рецепта обязательно должна быть свежая, молодая и сочная внутри.

Собирая фасоль в пучки, нарезаем кусочками по 4-5 см в длину (можно оставить целыми). Складываем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и варим около 5-7 минут. Затем откидываем содержимое на дуршлаг. После того как вся жидкость стекла, выкладываем теплые бобы в салатник.

Читайте также:  Знаменитый салат «Любовница»: пять вариантов закуски в одном месте

Морковку трем на специальной корейской терке. Выкладываем поверх фасоли. Посыпаем овощи специями и сахарным песком, солим, подливаем уксус. Теперь все тщательно перемешиваем, бросаем рубленую зелень и измельченный чеснок. Заправляем маслом, еще раз вымешиваем, складываем в герметичную посудинку с крышкой. Отправляем заготовку на 40-60 минут на холод.

Салат может храниться в холодильнике около двух недель. Если есть желание закатать салат на зиму, то раскладываем его по стерильным банкам, полчаса стерилизуем и закатываем.

Салаты с фасолью

Салат из ветчины и фасоли

фасоль, лук репчатый, ветчина, яйцо, уксус, растительное масло, соль, перец и специи

раздел: Салаты мясные, Салаты с фасолью

Салат из грейпфрута и говядины

говядина (вареная), грейпфрут, стручковая фасоль (консервированная или мороженая), лук репчатый, салат, растительное масло, винный или яблочный уксус, сахар, соль, перец.

раздел: Салаты из говядины и телятины, Салаты с фасолью

Салат с фасолью и грибами

фасоль, грибы, корень сельдерея, яйцо, майонез или томатный соус

раздел: Салаты с фасолью

Салат из фасоли с яйцами и орехами

фасоль белая (консервированная) – 250г, яйцо (отварные), орехи грецкие (очищенные), майонез Altero Oliva, вино красное или уксус – 2-3 ч. л., сахар, соль, перец черный молотый, чеснок, базилик

раздел: Салаты с фасолью

Салат из зеленой фасоли

стручковая фасоль, масло растительное, уксус, перец молотый черный, соль.

раздел: Салаты с фасолью

Салат из зеленой фасоли с яблоком

стручковая фасоль, морковь, яблоки, салатная заправка, петрушка

раздел: Салаты с фасолью

Салат из стручковой фасоли и ветчины

стручковая фасоль, ветчина, сыр, лук репчатый, помидоры, майонез, зелень

раздел: Салаты с фасолью

Салат из гороха и фасоли

фасоль (Lime Beans), горошек (Chick Peas), чеснок, оливковое масло, соль, перец, петрушка и мята (резаная)

раздел: Мальтийская кухня, Салаты с фасолью

Салат из макарон с фасолью

макароны (рожки), фасоль (замороженная или консервированная), морковь, огурчики (острые маринованные), борретча (можно с цветами), соль, лук-шалот, винный уксус, острая горчица, телячий бульон, соль, белый перец, масло из ростков пшеницы

раздел: Салаты из макарон, Салаты с фасолью

Салат из макарон с фасолью

фасоль, макароны (рожки), морковь, огурцы (маринованные), лук репчатый, винный уксус, горчица, растительное масло

раздел: Салаты из макарон, Салаты с фасолью

Салат из красной фасоли, крабовых палочек и сыра

красная фасоль, сыр, красный сладкий перец, крабовые палочки, зелень петрушки, майонез.

раздел: Салаты из крабовых палочек, Салаты с фасолью

Салат из фасоли с беконом

фасоль (стручковая зеленая), соль, петрушка, лук репчатый, перец черный молотый, уксус белый винный, сахар, масло растительное, бекон

раздел: Салаты с фасолью

Салат из фасоли с сельдереем

фасоль, сельдерей (корень), томат-пюре, растительное масло, лук репчатый, соль, сахар, уксус, лавровый лист, зелень

раздел: Салаты из сельдерея, Салаты с фасолью

Салат с лимской фасолью, серебристой ветчиной и мятой

лимская фасоль (замороженная), петрушка (мелко рубленая зелень), винный уксус (красный), варено-копченая ветчина, дижонская горчица, оливковое масло, соль, перец (молотый), мята (мелко рубленая)

раздел: Салаты с фасолью

Салат из проростков фасоли маш

фасоль маш, зеленый перец чилли, корень имбиря (натертый), кокосовый орех (свежая стружка), огурец, сок, соль, перец, манго, растительное масло, горчица (семена), листья кориандра, лимонная цедра

раздел: Салаты с фасолью

Салат из зеленой фасоли

зеленая фасоль (можно консервированный), оливковое масло, уксус, яйцо, черные маслины, черный перец, соль.

раздел: Кухня Туниса, Салаты с фасолью

Грибной салат с зеленью и фасолью

шампиньоны, салат-латук, стручковая фасоль, помидоры черри, морковь, пучок зелени, кресс водяной, лимон, оливковое масло, соль, перец

Читайте также:  Салат Обжорка классический — 10 рецептов с пошаговыми фото

раздел: Салаты грибные, Салаты с фасолью

Шпротный салат с кукурузой и фасолью

шпроты, сладкая кукуруза (консервированные), белая фасоль (консервированная), сыр, черные сухарики (бородинского), чеснок, майонез, зелень

раздел: Салаты рыбные, Салаты с кукурузой, Салаты с фасолью

Салат из белой фасоли, лимона и фенхеля

белая фасоль (сухая), фенхель (корень), растительное масло, сахар, соль, черный перец (свежемолотый), листья салата-латука, радиккио, лимон, свежая зелень

раздел: Салаты с фасолью

Салат картофельный с зеленой стручковой фасолью

картофель, стручковая фасоль, майонез, уксус, сахар, соль

раздел: Польская кухня, Картофельные салаты, Салаты с фасолью

Салат из помидоров и огурцов с фасолью

помидоры, огурцы, лук репчатый, фасоль стручковая, сок томатный, масло растительное, зелень петрушки, перец черный (молотый), соль, сахар

раздел: Салаты из помидоров, Салаты с фасолью

Салат из фасоли с колбасой

фасоль красная, морковь, колбаса копченая, чеснок

раздел: Салаты с фасолью, Салаты из колбасы

Салат из фасоли

сухая фасоль, лук репчатый, петрушка, растительное масло, уксус, соль, перец

раздел: Салаты с фасолью

Салат из фасоли с грибами

фасоль, сахар, сушеные грибы, майонез, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, молоко, перец черный (молотый)

раздел: Салаты с фасолью

Салат из белой фасоли

фасоль, уксус (3%), растительное масло, соль, лук репчатый, петрушка, перец (жгучий)

Диетический салат с овощами, зеленью и цельнозерновыми сухариками (без майонеза)

Набор ингредиентов будет нужен такой:

  • отварное куриное филе (говядина, нежирная ветчина) – 200 г;
  • помидоры – 2 шт. (некрупных);
  • салат-латук – 4-5 листов;
  • фасоль (в собственном соку) – 200 г;
  • петрушка или другая зелень – по вкусу и желанию;
  • чеснок – 1 зубчик (по желанию);
  • греческий йогурт – 2-3 ст. л. (можно заменить нежирной сметаной);
  • соль – 1-2 г;
  • сухарики из ржаного или цельнозернового хлеба.
Диетический салат с овощами, зеленью и цельнозерновыми сухариками (без майонеза)

Поэтапная инструкция по приготовлению:

  1. Мясо отварить, остудить, нарезать маленькими кусочками.
  2. Помидоры порезать достаточно мелко, а салатные листья разорвать руками. Если используется другая зелень, ее необходимо порубить ножом.
  3. Все измельченные продукты пересыпать в одну большую емкость, добавить фасоль, выдавленный чеснок, йогурт, щепотку мелкой соли, перемешать.
  4. Посыпать сухариками. Блюдо готово! Если вы предпочитаете готовить домашние сухарики, просто нарежьте хлеб, затем подсушите его, не добавляя масло.

Салат с куриными сердечками и фасолью

Очень вкусный салат, который вполне может заменить собой даже второе блюдо.

Тебе понадобится: 1,5 стакана вареной фасоли, 0,5 кг куриных сердечек, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 0,4 ч. л. молотого перца чили, 2 дольки чеснока, сметана.

Приготовление: Куриные сердечки почисть от протоков и жира, разрежь каждое вдоль на четвертинки. Пожарь на масле до готовности, переложи в миску с фасолью, туда же натри яблоко. В сметану добавь давленый чеснок и чили, можно приправить сушеными травами и кардамоном, вылей соус в салат и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в , это очень помогает нам в развитии!

Салат с красной фасолью способ приготовления:

 трудное это приготовить фасоль, большое количество времени. требуется для замачивания и отваривания. В данном рецепте фасоль консервированная, потому можно время готовки сокращается до минимума: ее необходимо просто отцедить.

и яблоко натереть (терка обязана быть с большими отверстиями).

 порезать – можно кубиками либо полосами. Чеснок нарубить либо продавить через пресс.

Салат с красной фасолью способ приготовления:

, заправить готовым либо домашним майонезом.

Для уменьшения калорийности можно заправить несладким йогуртом, добавив в него мало соли, сахара и сок лимона. Чрезвычайно прекрасно такой салат смотрится, если выкладывать товары слоями, перемазывая майонезом/йогуртом.