Салат с картошкой фри, курицей и морковкой по-корейски

Всем любителям домашней кухни и тем, кто не очень любит «кухарничать», предлагаю  приготовить на праздничный стол очень вкусное и очень красивое блюдо: «Салат из курицы с шампиньонами». Название блюда происходит от италийского слова «salato», что в переводе на русский означает «солёный». Его готовили ещё в Древнем Риме (753 г. до н. э.)  из петрушки и лука с добавлением риса, перца, соли и уксуса. За прошедшие века состав ингредиентов  и заправок этого блюда  постоянно менялся.

Как приготовить салат с картошкой фри и курицей

Подготовить все необходимые продукты по списку. Куриное филе заранее отварить и порезать кусочками. Далее филе сложить в миску.

Свежие огурцы нарезать небольшими кубиками и добавить к курице.

Далее вымыть и просушить помидор, нарезать его небольшими кубиками, добавить в салат.

Корейскую морковь попробовать, если все хорошо, добавить морковь в салат, в дальнейшем ориентируясь на добавление соли и перца в салат.

Всыпать картофель фри в салат.

Добавить в салат майонез, соль и перец на свое усмотрение. Перемешать салат и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2

Салат Фантазия с курицей и ананасом

Этот салат я приготовлю с репчатым луком, но обычно использую лучок зеленый. Можно совсем не класть лук в этот салат, но по-моему, он немного компенсирует сладкий вкус ананасов. Грудку куриную можно взять копченую, если не хотите отваривать сырую, а вкус от этого только выиграет.

Что понадобится:

Приготовление:

  1. Сначала подготовила все продукты. Грудку отварила с добавлением соли, лаврушки и перца. Яйца тоже отварила и остудила под холодной водой. Луковицу накрошила мелко и залила кипятком, чтобы убрать лишнюю остроту. 
  2.  С лука сливаю воду и обсушиваю его салфеткой, чтобы не было жидкости в салате. Курицу и ананасы  режу на мелкие кусочки. Сыр и яйца тру на тёрке. 
  3.  Все продукты подготовлены. Начинаю собирать салат. На плоское блюдо выкладываю первым слоем кусочки курицы. Смазываю майонезом.
  4.  Второй слой — кусочки ананасов и мелко порезанный лук. Этот слой сыроват, поэтому без майонеза.
  5. Следующий слой — яйца и опять намазываю щедро майонез.
  6. Последний слой — тёртый сыр. Осталось украсить салатик. Тут уже без фантазии никак не обойтись. Я украсила ромашками из вареных яиц и зеленью. Если вы заметили, салат я не солила, потому что варила курицу с солью и перцем. И майонез тоже соленый.

Вот такой красавчик получился.

Ещё есть вариант с маринованным огурцом и мандаринками. От канала «Рецепты бабушки Эммы»

Салат с копчёной курицей и сухариками «Кириешки» на Новый год 2021

Каждая хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом салата. Есть салаты, на приготовление которых уходит много времени. Другие салаты можно сделать за считанные минуты, причём из продуктов, которые не требуют предварительной термической обработки. Главное, чтобы были те продукты, которые для него используются чаще всего. Их набор может варьироваться, исходя из желаний и вкусов хозяйки.

Классический вариант салата делают с курицей. Это может быть отварная или копчёная грудка, которую можно заменить копчёным окорочком.

Праздничный вариант салата готовят из свежих помидоров и огурцов. Можно положить в салат маринованные огурчики, а вместо помидоров – крупно порезанную пекинскую капусту.

В салате обязательно должны быть сухарики или кириешки и твёрдый сыр. Заправляют салат майонезом. Для большего аромата можно добавить зубчик раздавленного чеснока. Чтобы салат аппетитно смотрелся на тарелке, все ингредиенты нужно нарезать кубиками одинакового размера.

Совет!Если готовите непосредственно перед трапезой, его можно сразу перемешать в миске. Если планируете его поставить на праздничный стол, смешайте в посуде только овощи, сыр и мясо. Затем выложите закуску на плоское блюдо, полейте майонезом, посыпьте кириешками.

Ингредиенты:

  • копчёное куриное мясо – 200—230 г;
  • помидоры – 200 г;
  • огурцы – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • кириешки со вкусом бекона – 50 г;
  • чёрный перец;
  • майонез – 90 г;
  • соль;
  • петрушка.

Возьмите копчёную грудку или окорочок, удалите кожу, отделите мясо от костей. Нарежьте средними кубиками.

Огурцы и помидоры нарежьте кубиками чуть меньшего размера, чем мясо.

Читайте также:  Итальянский салат: рецепты приготовления

Таким же образом порежьте сыр.

Откройте пачку с кириешками.

Если вы принципиально не покупаете этот продукт, замените кириешки сухариками, собственноручно приготовив их из белого или ржаного хлеба.

Сложите все ингредиенты в миску.

Добавьте измельчённую зелень.

Положите майонез. Посыпьте по вкусу солью и перцем.

Аккуратно перемешайте.

Подавайте на стол, украсив закуску зеленью. Салат с курицей и сухариками готов, его необычный вкус обязательно по достоинству оценят все ваши гости.

Салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром.

По данному рецепту блюдо получается нежным и воздушным, благодаря правильно использованному яйцу.

Для приготовления закуски вам потребуется минимум усилий и готовится он очень просто. Нужно лишь отварить курицу и обжарить грибы. Все собрать слоями и готово. Но есть некоторые нюансы в приготовлении. Если у вас есть дети, то смело зовите их и готовьте вкусный слоеный салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром все вместе.

Вам понадобятся ингредиенты:

  • Куриное филе 250 гр.,
  • Грибы шампиньоны 180 гр.,
  • Яйца куриные 2 шт.,
  • Сыр 80 гр.,
  • Лук 1-2 головки среднего размера,
  • Сметана 60 мл,
  • Соль и перец по вкусу.

Начинаем готовить.

1. Для начала подготовим курицу, лучше брать грудки филе. Достаем из холодильника, тщательно моем под тепленькой водичкой. Мытую тушку кладём в кастрюлю и доливаем воды таким образом, чтобы она накрывала филе и была на 3 см выше ее уровня.

Отвариваем на среднем огне, так же следим за пенкой, когда она образуется на поверхности воды, снимаем ее шумовкой.

Стоит немного подсолить курицу, чтобы ее вкус стал богаче и ярче. Ждём ее приготовления, это примерно 35 минут. Можно проверить степень готовности мяса так — проколоть ее ножом или вилкой. Если он в мясо входит легко, то филе готово и можно снимать с огня. Если нет, значит не готово и стоит поварить ещё примерно 10 минут.

Далее вынимаем курицу из воды и даём остыть. Когда она стала тёплой, то осмотрите внимательнее мясо, если попадаются хрящики или косточки, убираем сразу же. Берём разделочную доску, нож и нарезаем на небольшие кусочки отварное филе.

И все складываем в миску. Обставляем в сторону.

2. Пока курица отваривается, на соседнюю конфорку ставим отвариваться яйца. Для этого берём два яичка, хорошо моем их под прохладной проточной водой. Кладём чистые яйца в маленький ковшик, заливаем холодной водой. Включаем плиту на средний огонь и ждём закипания воды.

Вы увидели пузырьки в воде — замечательно, засекаем время 9 минут, так яйца сварятся вкрутую. Далее берём прихватку и снимаем ковшик с плиты и сразу ставим в раковину под струю холодной воды (так яйца легче будут отделяться от скорлупы). Когда они остыли, почистите их и отложите в сторону.

3. Подготавливаем лук и шампиньоны. Лук чистим от шелухи, моем под струей холодной воды (так он будет меньше выделять эфирные масла и глаза не будут слезиться). Мелко нарезаем лук и кладём на разогретую сковороду под крышку. Жарим до мягкости лука. Добавляем немного молотого чёрного перца и соли на кончике ножа.

Пока лук жарится моем грибочки, снимаем верхнюю плёночку со шляпки. Нарезаем не большими кусочками и отправляем к луку на сковородку.

И жарим, по необходимости с добавлением растительного масла. Когда вода практически вся выпарилась, выключаем и снимаем с плиты. Это примерно 7 минут.

Салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром.

лучше брать твердый пармезан или любой другой сорт. Натираем его на средней терке и отставляем в сторону.

Салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром.
Салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром.

5. Ингредиенты подготовлены, пора собирать салат.

Берём салатницу и на дно кладём послойно: грибы с луком, но необходимо их отжать от масла, промазать немного сметаной, далее отварная курица, промазать сметаной. И вот тут берём терку и натираем яйца поверх мяса, не прижимая этот слой слегка промазать сметаной. И последний слой посыпаем сыром. Обязательно накройте салатницу пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов.

Готовое блюдо можно украсить веточками укропа, дольками морковки или огурца. Салат с шампиньонами и курицей, яйцами и сыром получается воздушным и нежным. Все слои промазывать можно и соусом майонеза, заменяя сметану. Тогда блюдо получится более калорийно и сытно. Или, наоборот, заменить его на классический йогурт, тогда закуска будет более диетической.

Салат с курицей, кукурузой и черносливом

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Куриное филе — 200 г.
  • Капуста пекинская — 7 листьев.
  • Чернослив — 100 г.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Кукуруза консервированная — 180 г.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Чеснок сушеный — 1 щепотка.
  • Майонез — 3 ст.л.

Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиком. Курицу сварить и нарезать. Листья капусты измельчить, чернослив нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, добавить кукурузу, гранулированный чеснок и мелко нарезанный свежий чеснок. Заправить салат майонезом.

Читайте также:  Красивый и безумно вкусный Новогодний салат «Подкова»

Как украсить салаты на Новый год 2021

Не менее важное внимание во время приготовления нужно уделять украшению салатов на Новый год. Оригинальное, яркое и креативное оформление блюд можно посмотреть в рецептах с фотографиями или же воспользоваться помощью собственной фантазии.

Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021

Популярный способ оформления – это украшение в виде новогодних атрибутов, а также животных, которые считаются символом года. Салат на Новый год 2021 будет уместно оформить забавными фигурками, так как будущий год – Белого Металлического Быка. 

Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021

При помощи вареной моркови на поверхности салата можно выложить часы с циферблатом, сделать новогодние игрушки из измельченных вареных яиц, крабовых палочек, сыра и майонеза, украсить блюдо новогодними гирляндами из ягод граната или клюквы. 

Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021

Белый Металлическый Бык – это символ наступающего 2021 года. Это животное, которое чтит традиции, но любит также и новшества. Именно поэтому на новогодний стол рекомендуется готовить новые, оригинальные салаты и обязательно комбинировать их с классическими блюдами, приготовленными из необычных ингредиентов. Это поможет «настроить» символ года на хорошее настроение и подарит массу положительных эмоций для гостей и домочадцев.

Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021
Как украсить салаты на Новый год 2021

Салат «Вкусняшка» с курицей, корейской морковкой и сыром

Он те только вкусный, но и очень красивый и аппетитный, особенно он придется по душе тем людям, кто обожает корейскую морковку.

Мне кажется, что вы из их числа:)

Нам понадобится:

  • Отварное куриное филе — 300 гр.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твёрдый сыр — 300 гр.
  • Морковь по-корейски — 600 гр.
  • Мандарины — 300 гр.
  • Ядра грецких орехов — 100 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Сметана — 100 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень и ягоды — для украшения

Готовим так:

Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовую

Сливаем лишнюю жидкость, она нам ни к чему.

Мясо курицы (лучше всего бедра или окорочка) отвариваем в подсоленой воде и, убрав все косточки и жилки, нарезаем продолговатыми полосками.

Трем сыр на крупной терке.

Каждую дольку мандарина нарезаем на 3 кусочка.

Орехи предварительно поджариваем на сухой сковороде и остужаем, затем перекладываем в пакет, чтобы они не разлетались по всей кухне и измельчаем не очень мелко. при помощи скалки.

Соединяем сметану и майонез и перекладываем в силиконовый кондитерский мешок.

Устанавливаем разъёмное кольцо, диаметром 20 см на тарелку и начинаем сборку салата. Выкладываем подготовленные продукты слоями, смазывая каждый из них майонезно-сметанной сеточкой.

1. Половину порции морковки по-корейски:

2. Орехи:

3. Куриное мясо:

4. Сыр:

5. Кукурузу:

6. Мандарины:

7. Вторую половину порции морковки по-корейски:

орехи сверху:

Ставим на несколько часов в холодильник для настаивания, затем украшаем подручными средствами, например, зеленью, клюквой и кукурузой.

Приятного аппетита!

Следующим у нас по плану нашей статьи будет вот такой красивый салат.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

Салат по этому рецепту носит название «Чикаго». Готовится очень легко, просто и быстро. Все ингредиенты в нём прекрасно сочетаются, поэтому вкусовые свойства просто непревзойдённые. Сытное, полезное и красиво оформленное блюдо подходит для любого праздничного стола.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

Ингредиенты:

  • куриный копчёный окорочок – 1 шт.
  • яйца куриные – 4 шт.
  • шампиньоны свежие – 300 г
  • сыр твёрдый – 150 г
  • помидоры свежие – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 150 г
  • растительное масло – для жарки
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

Приготовление.

1. Сварить вкрутую яйца. Лук нарезать маленькими кубиками, грибы – пластинами.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

2. Выложить грибы на сухую разогретую сковороду и обжаривать, пока не выпарится весь грибной сок. Затем добавить небольшое количество растительного масла, лук, перемешать и продолжить жарку до готовности грибов (они должны подрумяниться).

3. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать тонкими полукольцами. Снять с окорочка кожицу, отделить мясо от костей и также нарезать мелкими кубиками.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

4. По центру салатницы с плоским дном установить кольцо от формы для выпечки диаметром около 18 см. Дно смазать слоем майонеза и на него выложить слой подготовленного куриного мяса.

5. Вторым слоем будет натёртый сыр, на который надо нанести сетку из майонеза.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

6. Третий слой —  яйца + майонез.

7. Четвёртый слой —  шампиньоны с луком + майонез.

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

8. Пятым слоем будут красиво выложенные полукольца помидор.

Дать салату немного настояться в холодильнике, снять кольцо и подать на стол. Красиво и очень вкусно!

Вкусный салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами слоями

Простой рецепт салата с курицей «Сугробы», который первым сметут со стола

Этот рецепт совсем простой в приготовлении. Да и по составу компонентов он также не сложен. Зато он по-настоящему зимний и праздничный. Он неизменно притягивает взгляды всех присутствующих и всегда съедается без всякого остатка.

Читайте также:  Пошаговые рецепты салатов с маринованными огурцами

Ингредиенты

Нам понадобится:

  • куриное филе (или грудка) – мякоть 250 гр
  • отварная морковь – 1-2 шт
  • вареный картофель – 2 шт (не очень крупных)
  • огурчик свежий – 200 гр
  • сыр – 100 гр
  • яйца вареные – 5 шт

Для приготовления оригинального соуса:

  • консервированная белая фасоль – 100 гр ( 0,5 банки)
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • укроп – две веточки
  • майонез – 150-200 гр ( кто как любит)

Для двух снеговиков:

  • перепелиные яйца  – 4 шт
  • бутончики гвоздичек – 8 шт
  • зеленый лук 2 перышка для шарфиков
  • вареная морковка для шляпок

Пошаговый рецепт

Приготовить соус. Для этого слить соус с бобов и поместить их в чашу блендера. Туда же отправить чеснок, кто сколько любит. А лучше по вкусу. Туда же измельчить чеснок, но уже не в блендере, а просто порезав его помельче. И добавить майонез. Я добавляю только 150 грамм, чтобы не было лишку.

Дать смеси настояться в течение 10 минут, чтобы все компоненты напитались соками и ароматами друг друга.

Настала очередь яиц. Разрезать их на две половинки и извлечь желтки. Растереть их в пасту при помощи вилочки, слегка посолить и добавить пару ложек соуса. Попробовать, что получилось на вкус.

Простой рецепт салата с курицей «Сугробы», который первым сметут со стола

Если вкус вам нравится, то заполняйте пастой пустые половинки яичных белков. И пока оставим их до поры до времени на тарелке.

Приготовить плоское блюдо, на нем мы будем формировать слои салата в такой последовательности:

  • тертый на терке картофель;
  • тертая морковь;
  • нарезанное некрупным кубиком куриное филе;
  • огурец, также порезанный некрупным кубиком;

Каждый из слоев посолить, при желании поперчить, и промазать соусом. Огурец вполне заменяется любыми обжаренными грибами с луком. Такое сочетание в готовом блюде также получается вкусным.

Форму салата вы можете выбрать самостоятельно. Я буду делать его квадратным, но можно создать и круг.

Следующим шагом выложить поверх всех выложенных слоев половинки заполненных яиц, выпуклой стороной вверх.

Смазать всю поверхность (с боковыми стенками) майонезом и точечно нанести его между половинками яиц и на них самих. Можно промазать выпуклости кисточкой. И прямо над этой неровной площадкой потереть на мелкой терке сыр. Он будет ложиться ровным слоем, закрывая все неровности и разноцветье в боках.

Поставить то, что у нас получилось в холодильник. А пока блюдо охлаждается, сделаем двух снеговиков. Для них нам будут нужны перепелиные яйца. Срезать у двух яиц острые кончики, и соединить их в месте среза зубочисткой. Над одним из них сверху должно быть оставлено острие кончика.

От моркови отрезать два кружочка, побольше и поменьше и нацепить на острие вначале большой кругляш, потом маленький. Получилась шапочка. Из бутончиков гвоздички сделать глаза и нос, и пуговки на шубке. Носик можно сделать также из кусочка морковки.

На шее повязать шарфик из зеленого лука, а вместо рук вставить палочки от укропа, или петрушки. Снеговики готовы.

Достать наше кулинарное чудо из холодильника и посадить в сугробы снеговиков. Чтобы они не падали, можно закрепить их на зубочистки.

Салат с крабовыми палочками «Дед Мороз»

Представляю вашему вниманию очень простой рецепт, как по приготовлению, так и по ингредиентам. Думаю, что все нужные продукты найдутся в каждом холодильнике.

Что понадобится:

  • Морковь сырая — 1 шт;
  • Сыр — 100 гр;
  • Вареные яйца — 2 шт;
  • Палочки крабовые — 200 гр;
  • Вареный рис — 1,5 стакана;
  • Укроп;
  • Красный болгарский;
  • Перец горошком, паприка, соль;
  • Майонез.

Как приготовить:

1. Очищаем морковку. Натираем её при помощи самой мелкой тёрки.

2. Яйца  так же натираем на мелкой тёрке, кроме белка от одного яйца. Он нам нужен будет для украшения.

3. Отделяем красную часть крабовых палочек. Она послужит для шубы Деда Мороза.

4. Белую часть крабовых палочек мелко нарежем ножом.

5. Укроп мелко порубим. И перемешиваем все ингредиенты (морковь, сыр, яйца, крабовые палочки, 1 стакан риса, укроп и майонез).

6. Ответственный момент. На тарелочку укладываем зелень укропа и приступаем к сборке Деда Мороза.

7. Создадим фигурку и начинаем её одевать. Шубу и шапку делаем из красной стороны крабовых палочек, которые мы срезали.

8. Из красного болгарского вырежем рот, варежки и нос.

9. Глазами послужит перец горох.

10. При помощи оставшегося риса соорудим мех для шубы.

11. Бороду делаем из белка от одного яйца.

12. Посох и коробку с подарками можно сделать из сыра.

В итоге получается вот такой весёлый и вкусный «Дед Мороз». Красивое дополнение к новогодним блюдам. Дети будут в восторге, а гости приятно удивлены.