Вкусно, необычно и полезно: оригинальные рецепты салатов из рукколы

Блюда из кальмаров никогда не будут лишними на столе. Этих головоногих моллюсков любят, как взрослые, так и дети. Ведь они обладают удивительно нежным вкусом, благодаря которому сочетаются со многими ингредиентами.

Совет по приготовлению

Если вы следите за своим весом, но хотите вкусно и качественно питаться, то рецепт салата с тунцом и рукколой — то, что вам надо. Такое блюдо идеально в жаркий летний день, когда не хочется есть горячее и сытное блюдо.

Сочная зелень рукколы и нежная мякоть тунца прекрасно дополняют друг друга, салатный микс добавляет объема, а остальные овощи вносят свои вкусовые нотки. Салаты с тунцом и рукколой пользуются большой популярностью на средиземноморском побережье, особенно в Италии. Готовя салат с тунцом и рукколой по этому рецепту, вы смело можете заменить свежего тунца консервированным. Такого тунца проще купить в магазине, стоит он дешевле, а салат готовится за считанные секунды. При всем этом вкус салата не становится хуже, он становится другим. Но если есть возможность купить свежего тунца, то не отказывайте себе в этом удовольствии. И руккола, и тунец — диетические и очень полезные продукты. Они обязательно должны присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем. У руколы характерный вкус с острыми нотками, она используется в рецептах многих салатов. Салаты с рукколой и тунцом — это кладезь витаминов. В небольших зеленых листочках рукколы содержится целый спектр необходимых человеку микроэлементов: витамины А, В, С, Е, К, магний, натрий, цинк, марганец, селен, медь, железо, фосфор. Руккола хороша своей низкой калорийностью: всего 25 ккал на 100 грамм, поэтому есть ее можно, практически не ограничивая себя. Добавляйте рукколу в салаты с овощами, пастой, мясом, рыбой или курицей, особенно если часто болеете, подвержены стрессам или страдаете расстройствами ЖКТ. Руккола нормализует обмен веществ, укрепляет сосуды, выводит из организма соли и снижает уровень холестерина. Салаты с рукколой показаны диабетикам и людям с лишним весом. Этот продукт прекрасно тонизирует, освежает, является природным антиоксидантом и афродизиаком.

Читайте также:  Простые и вкусные рецепты салатов на Пасху 2021

Тунец, обжаренный в чае, с рукколой … Тунец, обжаренный в чае, с рукколой … Тунец, обжаренный в чае, с рукколой … Филе тунца — рецепты приготовления …

Классический рецепт салата «Юлия»

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе куриное — 200 г.
  • Консервированные ананасы — 100 г.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Яйца куриные — две штуки.
  • Чеснок — один зубчик.
  • Ветчина — 100 г.
  • Майонез — три столовых ложки.
  • Листья салата — для украшения.

Алгоритм приготовления салата «Юлия» очень простой:

  • Куриное филе и яйца отварить до готовности.
  • Ветчину, курицу и яйца нарезать небольшими кубиками.
  • Сыр натереть на крупной терке и отправить в общую массу.
  • Ананасы тоже нарезать маленькими кубиками.
  • Чеснок пропустить через пресс и добавить майонез.
  • Все хорошо перемешать.
  • На дно порционных тарелок или салатниц положить листья салата и выложить на них получившуюся массу.
  • Классический салат с кальмарами, яйцом и свежим огурцом

    Для начала хочется предложить вам традиционный вариант салата с кальмарами. Яйцо и огурец, которые гарантируют сочный, нежный вкус, никогда не выйдут из моды. Если вы не сторонники перемен, то смело обращайтесь к этому рецепту.

    Ингредиенты:

    • тушки кальмаров – 500 г;
    • яйцо – 3 шт;
    • огурец – 1 шт;
    • зеленый горошек – 1 банка;
    • майонез – 2-3 ст. л. (для заправки).

    Приготовление:

    Кальмары и яйца необходимо отварить заранее, чтобы не тратить время в процессе приготовления блюда.

    1. Почистить и нарезать вареные кальмары мелкими кусочками.

    2. Нарезать кубиками вареные яйца и смешать их с кальмарами в глубокой тарелке.

    Читайте также:  Салат с кальмарами — 8 вкусных и простых рецептов

    3.  Мелкими кубиками нарезать огурец, после чего поместить готовые кусочки в тарелку.

    4. Высыпать в тарелку зеленый горошек.

    5. Добавить майонез и тщательно все перемешать.

    После всех перечисленных шагов блюдо можно красиво выложить и украсить листьями салата, а также кружочками свежих огурцов. Пробуйте, и не забывайте делиться своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!

    Салат «Зодиак»  с курицей и грибами и огурцами

    Очень нежное сочетание вареной курочки, грибочков и кукурузы.

    • Куриная грудка,
    • Шампиньоны,
    • Сахарная кукуруза консервированная,
    • Огурцы свежие,
    • Яйцо куриное ,
    • Лук,
    • Масло растительное,
    • Майонез ,
    • Соль,
    • Перец черный молотый.

    Потушим очищенные и порезанные шампиньоны на небольшом огне под крышкой.

    Образовавшуюся жидкость сольем. И добавим в сковороду масло.

    Затем выложим к шампиньонам нарезанный лук. Поджарим наш лучок до равномерного золотистого цвета.

    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

    Теперь способ приготовления для тех, кто следит за своей фигурой. Слышала такое мнение, что блюда, в состав которых входит свекла, нужно кушать на ночь, хотя я стараюсь ее кушать все же в обед).

    Салат получается вкусным, а готовится за считанные секунды.

    Ингредиенты:

    • Свекла — 1 шт.;
    • Консервированная фасоль — 1 банка;
    • Растительное нерафинированное масло — 1 ст. ложка;
    • Смесь специй — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

    Отварите свеклу до готовности. Затем очистите ее и сразу же натрите на крупной терке в красивую салатницу. Откройте консервированную фасоль, слейте с нее воду. Добавьте фасоль к бураку. Теперь заправьте наше кушанье растительным маслом, добавьте специи. Все хорошо перемешайте и кушайте на здоровье!

    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения
    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

    И не забывайте, что к такой закуске всегда подойдет любая свежая зелень.

    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения
    Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения